طرز تهیه مربا گلابی دارچینی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه مربا گلابی دارچینی

مواد لازم

  • گلابی : 600 گرم
  • شکر : 450 گرم
  • پودر دارچین : نوک قاشق مرباخوری
  • لیمو ترش : نصف یک لیمو

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه مربا گلابی دارچینی
600 گرم گلابی را بشویید، پوست بگیرید و به شکل مربع های کوچک خرد کنید. یک ظرف عمق دار ترجیحا شیشه یا سرامیکی بردارید و گلابی های خرد شده را درون آن بریزید. ظرف فلزی باعث اکسیداسیون شده که سبب از بین بردن مینای دندون میشه.
مرحله 2
طرز تهیه مربا گلابی دارچینی
۴۵۰ گرم شکر رو اضافه کنید و روی ظرف را با حوله بپوشانید و به مدت 4 ساعت کنار بذارید. هر از گاهی هم بزنید تا شکر و گلابی با هم مخلوط شوند و شکر حل شود بعد از 4 ساعت گلابی آب می اندازد.
مرحله 3
طرز تهیه مربا گلابی دارچینی
گلابی ها رو به همراه آب آن درون یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت متوسط بذارید تا جوش بیاد.
مرحله 4
طرز تهیه مربا گلابی دارچینی
مقداری پودر دارچین بریزید. سپس آب نصف لیمو رو بگیرید و به قابلمه اضافه کنید البته اگه نمی خواین رنگ مربا تیره بشه از چوب دارچین هم می تونید استفاده کنید. بسته به غلظتی که میخواهید به مدت 30 تا 40 دقیقه مربا گلابی رو بر روی حرارت بذارید بماند. مرتب هم بزنید تا مربا ته نگیرد.
مرحله 5
طرز تهیه مربا گلابی دارچینی
اگر خواستید میتونید کمی بیشتر دارچین یا لیمو به آن اضافه کنید. مربا گلابی رو بعد از اینکه آماده شد درون یک ظرف تمیز بریزید و درب ظرف محکم ببندید. ظرف رو وارونه کنید و با یک حوله بپوشونید تا آروم آروم خنک بشه با این روش کنسرو کردن می تونید شیشه مربا را تا زمانیکه در آن را باز نکردید در خارج یخچال نگهداری کنید و بعد از باز کردن درب شیشه حتما آن را در یخچال نگهدار کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب