حتما تا حالا آیس کافی یا قهوه سرد خوردین اما دم کردن سرد قهوه یا کلد برو کاملا روش متفاوتی هست. برای درست کردن یک آیس کافی معمولا قهوه را گرم دم میکنند و با یخ یا شیر یخ سرو میکنند اما در این روش قهوه کاملا با آی سرد دم میاد اما با این تفاوت که از 12 تا 24 ساعت ممکنه این فراید سرد دم طول بکشه.

برای طرز تهیه دم کردن سرد قهوه ماشین یا تجهیزات خاصی لازم نیست و ساخت آن در خانه فوق العاده آسان است. در حالی که این روش یک فنجان قهوه با طعم عالی تولید می کند ، اما زمان بیشتری طول می کشد، بنابراین شما باید از قبل برنامه ریزی کنید. این روش ساده دم کردن ، طعم غنی تر و شیرین تری را با طعم واقعی دانه های قهوه تولید می کند. تقریباً به اندازه اسپرسو غلیظ است ، اما بدون طعم تلخ یا اسیدیته بالای قهوه دم کرده گرم. سلامتی و مزایای طعم آن را برای افرادی که قهوه می نوشند ، حتی کسانی که به دلیل مشکلات گوارشی قهوه را ترک کرده اند ، گزینه ای عالی هستد.

دانه های قهوه تازه آسیاب شده و آب سرد یا آب با دمای اتاق تنها مواد مورد نیاز طرز تهیه دم کردن سرد قهوه یا کلد برو هستند. شما همچنین به یک شیشه درب دار برای دم کشیدن و یک صافی برای فیلتر کردن قهوه نیاز خواهید داشت. البته دستگاه های قهوه ساز سرد وجود دارد که به طور واضح برای این روش طراحی شده اند اما بیشتر جنبه ی لاکچری دارند و بدون دستگاه هم میشه نتیجه ی خوبی گرفت. پیشنهاد میدم ابتدا با 4 فنجان آب فیلتر شده و 1 فنجان قهوه آسیاب شده شروع کنید. 4 فنجان آب ،حدود شش وعده قهوه تولید می کند. در صورت تمایل می تونید قهوه کمتر یا بیشتری به سادگی با نسبت 1 به 4 درست کنید مثلا 1 پیمانه آب و 1/4 پیمانه قهوه کوبیده.