طرز تهیه پای سیب مثلثی

طرز تهیه پای سیب مثلثی ، یک روش آسون با سبک جدید از یک شیرینی با طعم سیب هست. من در این کیک از پوره سیب استفاده کردم که برای درست کردنش کافیه سیب هارو پوست بگیرید و با آب و شکر بپزید بعد درون مخلوط کن پوره کنید. از این پوره می تونید برای سرو هر کیک یا شیرینی استفاده کنید .

مواد لازم

تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
سس سیب شیرین نشده : 1/4 پیمانه
آبلیمو : 1 قاشق چایخوری
شکر : 1 قاشق غذاخوری
سیب : 1 عدد متوسط
آرد سفید : 2 پیمانه
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
دارچین : 2/5 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل : 1/2 قاشق چایخوری
کره : 5قاشق غذاخوری
پودر قند : 1/2 پیمانه
آب : 2 قاشق چایخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1

ابتدا دمای فر را در 200 درجه سانتی گرد تنظیم کنید. سپس سیب را به 4 قسمت تقسیم کنید و آن را رنده کنید.

مرحله 2

در این مرحله تخم مرغ، آبلیمو، پوره سیب، شکر و سیب رنده شده را با هم مخلوط کنید.

مرحله 3

در یک ظرف جداگونه آرد سفید، نمک، بیکینگ پودر، پودر زنجبیل و 1 قاشق چایخوری دارچین را با هم مخلوط کنید.

مرحله 4

سپس کره منجمد را به ظرف حاوی مواد خشک اضافه کنید. میتونید کره را رنده کنید. هدف این است که تکه های کوچکی از کره جامد را در آرد مخلوط کنید. این تکه های کوچک همان چیزی است که در رسیدن به یک بافت پوسته پوسته در نهایت کمک میکند.

مرحله 5

مواد خشک و تر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا اثری از گلوله های آرد باقی نماند. ممکن است خمیر هنوز کمی مرطوب و چسبنده باشد ولی مشکلی ندارد.

مرحله 6

خمیر بر روی سطحی که از قبل آرد پاشیده این بذارید و به شکل دایره ای به قطر 15 تا 20 سانتی متر و ضخامت 3 تا 12 سانتی متر پهن کنید و بعد مطابق تصویر به 8 قسمت تقریبا مساوی تقسیم کنید.

مرحله 7

بر روی سینی فر کاغذ روغنی بذارید و بعد تکه های خمیر را بر روی آن قرار بدید.

مرحله 8

سپس به مدت 20 دقیقه درون فر بذارید یا تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن در بیاید و بعد از اینکه از فر کیک ها را خارج کردید اجازه دهید تا کاملا خنک شوند.

مرحله 9

بعد از خنک شدن تکه های پای سیب، در یک کاسه ی کوچک پودر قند، آب و 1/2 قاشق چای خوری دارچین را با هم مخلوط کنید و بر روی تکه های پای سیب بریزید و سپس نوش جان کنید.

تگها :