طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی

مواد لازم

  • آرد سفید : 1/2 پیمانه
  • آرد کامل (سبوس دار) : 1/2 پیمانه
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ : 2 عدد بزرگ
  • شیر : 3/4 پیمانه
  • آب : 1/2 پیمانه
  • کره : 3/4 قاشق غذاخوری
  • روغن پخت و پز : 1 قاشق مرباخوری یا کمتر

خرید وسایل مورد نیاز

پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
همزن دستی
همزن دستی

همزن دستی

خرید
تابه
تابه

تابه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
در یک ظرف نمک، آرد سفید و آرد سبوس دار را باهم مخلوط کنید. البته اگه آرد سبوس دار نداشتین می تونید از 1 پیمانه آرد سفید استفاده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
در ظرف دیگه تخم مرغ ها، شیر و آب را به کمک یک همزن با هم ترکیب کنید.
مرحله 3
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
سپس مواد خشک را به درون ظرف مواد مایع بریزید و بعد کره را اضافه کنید. بهتر کره کمی شل شده باشد تا راحت تر با باقی مواد مخلوط شود.
مرحله 4
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا اثری از گلوله های آرد باقی نماند. سپس سلفونی بر روی ظرف بکشید و بعد آن را به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید. میتوانید حتی مایع کرپ را از شب قبل هم درست کنید . مایع کرپ را حداقل تا دو روز می توان در یخچال نگه داشت.
مرحله 5
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
بعد از اینکه مایع کرپ آماده شد ماهیتابه ای که میخواهید از آن استفاده کنید را بر روی گاز بگذارید و شعله آن را در حالت ملایم تنظیم کنید. بعد از اینکه ماهیتابه داغ شد خیلی کم روغن بریزید و بعد مقداری از مایع کرپ را اضافه کنید. حواستان باشد که حتما باید یک لایه نازک باشد.
مرحله 6
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
بعد از 1 الی 2 دقیقه کرپ را برگردونید تا طرف دیگه آن هم طلایی شود.
مرحله 7
طرز تهیه کرپ خانگی فرانسوی
بعد از آماده شدن تمام کرپ ها آن ها درون یک ظرف بگذارید. میتوانید برای گرم نگه داشتن کرپ ها ظرف را با یک فویل بپوشانید یا حتی اگر خواستید می توانید آن را در فریزر بگذارید ولی حتما قبل از آن اجازه دهید تا کرپ ها خنک شوند.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب