طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج

مواد لازم

  • سینه مرغ : 1/5 کیلو گرم بدون پوست و استخوان
  • پودر فلفل چیلی : 3/4 قاشق مرباخوری
  • زیره : 1/4 قاشق مرباخوری
  • پودر سیر : 1/8 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • روغن پخت و پز : 1 قاشق غذاخوری
  • اسفناج تازه : 2 پیمانه
  • پنیر پیتزای رنده شده : 110 گرم
  • خامه ترش : 1/2 پیمانه
  • نان گرد نازک : 4 عدد

خرید وسایل مورد نیاز

وردنه
وردنه

وردنه

خرید
چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
تخته برش
تخته برش

تخته برش

خرید
تابه
تابه

تابه

خرید
ترازو آشپزخانه
ترازو آشپزخانه

ترازو آشپزخانه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
سینه مرغ بدون پوست و استخوان را به کمک یک پلاستیک بپوشانید و بعد با یک وردنه قسمت های ضخیم مرغ را نازک کنید تا تمام قسمت های مرغ به یک ضخامت برسد. این کار به شما کمک می کند تا مرغ به سرعت و به طور یک نواخت پخته شود و از خشک شدن آن قبل از پخت قسمت های ضخیم جلوگیری می کند.
مرحله 2
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
در این مرحله درون ظرفی کوچک پودر چیلی، پودر سیر، زیره و نمک را با هم مخلوط کنید و به دو طرف سینه مرغ بپاشید.
مرحله 3
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
یک قاشق روغن پخت پز را در ماهیتابه بریزید و آن را بر روی شعله ملایم گاز قرار بدید تا گرم شود. بعد هر طرف سینه مرغ را حدود 5 الی 10 دقیقه بر روی حرارت بگذارید تا پخته شود.
مرحله 4
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
بعد از پخت کامل اجازه دهید تا کمی سرد شود سپس به تکه های کوچک مثل تصویر خرد کنید.
مرحله 5
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
حالا اسفناج ها را خرد کنید.
مرحله 6
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
سپس مرغ های خرد شده، اسفناج، پنیر پیتزا رنده شده و خامه ترش را با هم درون ظرفی نسبتا بزرگ بریزید و تا زمانی که همه مواد باهم مخلوط شوند هم بزنید.
مرحله 7
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
سپس به اندازه دلخواه از مواد را بر روی نصف نان بریزید و نیمه دیگر نان را روی مواد برگردانید.
مرحله 8
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
سپس آن را درون ماهیتابه بر روی حرارت ملایم بذارید تا نان ها طلایی و ترد شوند همچنین پنیر نیز آب شود. تقریبا بین 3 تا 5 دقیقه هر طرف نیاز دارد تا روی حرارت باشد. همچنین میتونید از روغن استفاده نکنید چون به ماهیتابه نمی چسبد.
مرحله 9
طرز تهیه لقمه کسادیا با مرغ خامه ای و اسفناج
پس از گذشت 3 تا 5 دقیقه که بر روی حرارت گذاشتید آن ها را درون ظرفی بگذارید و نصف کنید و با سس نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب