طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی

مواد لازم

  • نان تست : 1 عدد
  • شیر : 2 و 1/2 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه : 1/4 قاشق مرباخوری
  • زیره : 1/2 قاشق مرباخوری
  • تخم گشنیز : 1/2 قاشق مرباخوری
  • پودر چیلی : 1/2 قاشق مرباخوری
  • پاپریکا دودی : 1/2 قاشق مرباخوری
  • سیر : 2حبه
  • گوشت چرخ کرده : 700 گرم
  • فلفل هالوپینو : 1 عدد
  • پیازچه : 2 عدد
  • پنیر پیتزا : 2/3 پیمانه + مقداری بیشتر
  • نان گرد کوچک : 8 عدد
  • روغن مایع : به مقدار لازم
  • سس سالسا یا کچاب یا سس گوجه و هلو : به میزان لازم (اختیاری)

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
ابتدا در یک کاسه نسبتا بزرگ قسمت سفید نان تست را خرد کره و بعد 2 و 1/2 قاشق غذاخوری شیر، 1 قاشق مرباخوری نمک، 1/4 قاشق مرباخوری فلفل سیاه، 1/2 قاشق مرباخوری زیره، 1/2 قاشق مرباخوری تخم گشنیز، 1/2 قاشق مرباخوری پودر چیلی، 1/2 قاشق مرباخوری پاپریکا دودی، 2 حبه سیر رنده شده و 2 قاشق مرباخوری سس ورشستیر را اضافه کنید.
مرحله 2
طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
با استفاده از یک چنگال مایه را هم بزنید تا بتونید نان تست رو خوب له کنید و یک خمیر یکدستی بدست آید.
مرحله 3
طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
700 گرم گوشت، 1 عدد فلفل هالوپینو خرد شده، 2/3 پیمانه پنیر پیتزا و 2 عدد پیازچه خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 4
طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
به کمک دست هاتون مخلوط رو خوب هم بزنید.
مرحله 5
طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
مخلوط گوشت رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد به شکل دایره هایی به قطر کمی بیشتر از نان های مینی برگر که تهیه کرده اید دربیاید. برای اینکه مینی برگر ها هنگام پخت پف نکنه وسط برگر رو کمی فرورفتگی ایجاد کنید تا هنگتم پخت که گوشت کمی جمع میشه کل برگر یک سطح باشه.
مرحله 6
طرز تهیه مینی چیزبرگر جنوبی
برگر ها رو بر روی کباب پز یا در یک تابه بپزید تا به رنگ قهوه ای در بیایند که حدودا هر طرف برگر 3 دقیقه زمان میبرد. وقتی برگر پخت وقتی هنوز روی همان کباب پز یا تابه هست مقدار پنیر روی برگر بریزی و مدت 2 دقیقه صبر کنید تا پنیر ذوب بشه. نان های مینی برگر را برش بزنید و قبل از اینکه برگر ها رو بر روی نان بذارین میتونید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارین در زیر برگر ها استفاده کنید و بعد برگر ها رو روی آن قرار بدین و در آخر اگر دوست داشتین کمی سس سالسا یا سس کچاب یا سس گوجه گیلاسی و هلو روی برگر ها بریزین و نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب