طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی

اگه از طرفدارن پنکیک برای صبحانه هستید حتما پنکیک پنیر اوکراینی را باید امتحان کنید . طعم ملایم و کم شیرین این پنکیک با یک شربت یا کمی عسل برای صبحانه همراه با نوشیدنی گرم عالی میشه.

در طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی از پنیر کاتیج استفاده میشه این پنیر طعم بسیار خوب و بافت کمی سفت داره که علاوه بر انتخاب اون برای پنیر صبحانه برای استفاده در آشپزی هم عالیه .استفاده از پنیر کاتیج در این پنکیک پنیر ، واقعا خوش طعم میشه. در مواد اولیه این پنکیک از آرد سمولینا استفاده میشه تا کمی بافت پنکیک ما ترد تر بشه اما اگه نداشتین می تونید از یک آرد که بافت زبری داره مثل آرد برنج یا آرد ذرت هم استفاده کنید و نتیجه ی خوبی ازش بگیرید.


مواد لازم

  • پنیر کاتیج : 350 گرم
  • آرد سمولینا : ۳ قاشق غذاخوری
  • شکر : 3 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : 1 عدد
  • آرد گندم : 3 قاشق غذاخوری
  • وانیل : نوک قاشق مرباخوری
  • دارچین : ۱/۴ قاشق مرباخوری
  • روغن سرخ کردنی : ۱۰۰ میلی لیتر

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
در یک کاسه 1 عدد تخم مرغ، ۱/۴ قاشق مرباخوری دارچین، 3 قاشق غذاخوری شکر و نوک قاشق مرباخوری وانیل بریزید.
مرحله 2
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
خوب هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده باشند.
مرحله 3
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
3 قاشق غذاخوری آرد سمولینا رو اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه کنار بذارید تا کمی آرد نرم شود می تونید از آرد برنج یا آرد ذرت هم استفاده کنید.
مرحله 4
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
350 گرم پنیر کاتیج را با دست یا چنگال خرد کنید و درون کاسه بریزید و مواد را هم بزنید.
مرحله 5
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
در آخر 3 قاشق غذاخوری آرد گندم رو الک کنید و به کاسه اضافه کنید.
مرحله 6
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
بعد از اینکه همه مواد رو با هم مخلوط کردید خمیر را کمی ورز بدید.
مرحله 7
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
دست تون رو کمی با آب سرد مرطوب کنید و کمی از خمیر رو بردارید و به شکل توپ در بیارید سپس با دست آنها کمی پهن کنید تقریبا 12 تا پنکیک پنیر می شود.
مرحله 8
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
کمی روغن درون تابه بریزید و بر روی حرارت بذارید تا داغ شود. سپس پنکیک پنیر رو درون تابه بذارید.
مرحله 9
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
بعد از مدتی پنکیک ها رو برگردونید تا هر دو طرف آن طلایی رنگ شود.
مرحله 10
طرز تهیه پنکیک پنیر اوکراینی
بعد از اینکه پنکیک ها سرخ شدن روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. پنکیک ها رو با پودر قند و میوه تازه تزئیین کنید و با یک نوشیدنی گرم نوش جان بفرمایید.

تگها : پنکیک
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب