قبل از اینکه بخوام طرز تهیه پیتزا به سبک کسادیا رو توضیح بدم اول باید بگم که کسادیا یا کاسادیا در واقع یکی از غذاهای معروف مکزیکی هست که با رسپی های مختلفی تهیه میشه که مواد داخل نان های ترتیلا میتونه شامل گوشت، سبزیجات یا هر نوع موادی که دوست دارین باشه. البته نا ترتیلا در ایران نیست برای همین من از نان های تافتون کوچک شرکتی استفاده میکنم که گرد و نازک هستند شما هم می تونید از هر نوع نان نازک گردی استفاده کنید مثل نان پیتا یا نان لواش ماشینی یا حتی نون رو خودتون درست کنید.
در واقع من فکر میکنم که غذاهای مکزیکی خیلی به ذائقه ما نزدیک باشه که شاید به خاطر شیوه طبخ اون هست. به خاطر همین من امروز تصمیم گرفتم طرز تهیه کسادیا پیتزا بدون فر درست کنم که هم خوشمزه و هم سریع آماده میشه و نکته مهمش اینکه نیاز به فر نداره و همه می تونند درست کنند.
