دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
5 (100%) 20 votes

دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو

مواد لازم

  • آرد ذرت : 1 پیمانه
  • آرد سفید : 1 پیمانه
  • شکر : 1/3 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 4 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
  • لیمو تازه : 1 عدد
  • شیر : 1 پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ : 1 عدد
  • روغن مایع : 1/3 پیمانه
  • کره : 1 قاشق غذاخوری
  • آلبالو بدون هسته  : 1/2 پیمانه

خرید وسایل مورد نیاز

الک آشپزخانه
الک آشپزخانه

الک آشپزخانه

خرید
قلمو آشپزی
قلمو آشپزی

قلمو آشپزی

خرید
قالب کیک
قالب کیک

قالب کیک

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
همزن دستی
همزن دستی

همزن دستی

خرید
تابه
تابه

تابه

خرید
رنده دستی
رنده دستی

رنده دستی

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
در ابتدا به اندازه ی یک قاشق غذا خوری پوست لیمو ترش تازه را رنده کنید و با فشار دادن لیمو یا یک آب لیمو گیردستی به اندازه یک قاشق غذا خوری آب لیمو را بگیرید و یک ظرف چدنی یا قالب کیک را در فر قرار دهید و دمای آن را در 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
مرحله 2
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
آرد ذرت،آرد سفید، شکر، بیکینگ پودر، نمک و پوست لیموی رنده شده را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و با هم مخلوط می کنید تا زمانی که همه مواد به طور یک دست با هم ترکیب شوند.
مرحله 3
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
در کاسه ای دیگر، شیر، تخم مرغ، روغن و آب لیمو تازه را اضافه کرده و به کمک یک هم زن دستی آن ها را با هم مخلوط می کنید تا مایه کیک یک دست شود .
مرحله 4
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
مایه بدست آمده را درون کاسه ی مواد خشک اضافه کنید و مواد را به هم بزنید.
مرحله 5
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
مواد را به هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و اثری از گلوله های آرد باقی نماند.
مرحله 6
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
ظرفی که از قبل در فر گذاشته بودید تا داغ شود را از فر خارج کنید. سپس یک قاشق غذاخوری کره، در داخل ظرف بیاندازید و به کمک یک قلموی سیلیکونی همه ی قسمت های داخلی ظرف را به کره آغشته کنید.
مرحله 7
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
به دو روش می توانید آلبالو را درون مایه کیک بریزید یا تمام مایه کیک را درون قالب ریخته و سپس آلبالوها را روی سطح کیک ریخته و با نوک انگشت آلبالوها را خیلی کم درون مایه کیک فشار دهید یا حدود 1/3 مایه کیک را به درون ظرف اضافه کنید و آلبالو ها را بر روی سطح مایه بریزید و باقی مایه کیک را روی آلبالو ها بریزید تا پوشانده شود.
مرحله 8
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
حدود 20 تا 25 دقیقه کیک را در فر بگذارید تا بپزد و به رنگ طلایی در بیاید. البته این زمان بستگی به فر شما دارد. می توانید از یک سیخ چوب بامبو استفاده کنید و اگر داخل کیک فرو کردید و چیزی به آن نچسبیده بود کیک شما پخته است.
مرحله 9
دستور تهیه کیک خانگی لیمو آلبالو
اگر خواستید می توانید قبل از سرو مقداری کره را بر روی کیک گرم قرار دهید تا با حرارت کیک ذوب شود. سپس اجازه دهید تا کیک سرد شود و بعد آن را سرو کنید و نوش جان بفرمایید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب