کوکی با آیسینگ سیاه و سفید دارای بافت نرم و کیک مانندی هست که با رویال آیسینگ شکلاتی و آیسینگ ساده تزئین میشه ، خود کوکی با عصاره لیمو و وانیل عطر بسیار خوبی داره و تمام این ترکیب ها کنار هم یک کوکی خوشمزه که ترکیبی از کلوچه و کیک هست به ما میده.
برای درست کردن طرز تهیه کوکی با آیسینگ سیاه و سفید از ترکیب دو نوع آرد که یکی آرد سفید مخصوص کیک و آرد کامل یا همان آرد همه منظوره هست که به سفیدی و لطافت آرد کیک نیست . ترکیب این دو نوع آرد باهم باعث میشه کوکی بافت بسیار خوبی داشته باشه و خشک نشه.
