اگه علاقه مند شدید که یک کوکی جو دوسر در خانه درست کنید تا هم از خواص جو دوسر در رژیم غذایی خودتون استفاده کنید طرز تهیه کوکی جو دوسر با کرم خرما می تونه بهترین گزینه باشه چون علاوه بر جو دوسر از خرما هم استفاده شده که سرشار از ویتامین ها هست. نمی تونیم بگیم این کوکی رژیمی هست چون برای درست کردن خمیر نیاز به کره و شکر داریم اما به نسبت باقی طرز تهیه های کوکی می تونیم بگیم کم کالری تر هست بخصوص که برای کرم داخل کوکی از خرما استفاده کردیم که قند طبیعی داره اما خب همه ی اینها رژیمی محسوب نمی شوند فقط سالم تر هستند.
برای طرز تهیه کوکی جو دوسر با کرم خرما از روغن قنادی جامد استفاده شده که کمک میکنه خمیر منسجم تر بشه اما می تونیم بجای روغن قنادی از کره هم استفاده کنیم پیشنهاد میدم در آشپزی بخصوص در تهیه خمیر کوکی فقط از کره حیوانی استفاده کنید چون این کره هنگام درست کردن خمیر کمتر روغن میندازه و کره گیاهی برای همچین طرز تهیه ایی اصلا مناسب نیست و نتیجه خوبی نخواهید گرفت.
خیلی خوبه که در طرز تهیه کوکی جو دوسر برای لایه میانی کرمی کوکی از خرما استفاده میشه علاوه بر خاصیت خرما و طعمی که این کرم داره، رطوبت مناسبی هم داره. کوکی جو دوسر کمی خشک هست و این کرم کمک میکنه کوکی ها نرم تر بشوند البته نوع این کوکی ترد هست و قرار نیست خیلی نرم بشه فقط کمی رطوبت کرم خرما را که جذب کنه کافیه پس میزان رطوبت کرم را زیاد نکنید چون ممکنه کوکی ها در طولانی مدت خمیر بشه و طعمش هم تفییر پیدا کنه. بخاطر خرما حتما کوکی ها را درون ظرف درب بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اگه دما گرم باشه خرما ترش میشه و کوکی ها خراب میشوند.
