طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی


مواد لازم

  • کره : 1/2 پیمانه ( دمای اتاق)
  • روغن قنادی جامد : 1/2 پیمانه
  • شکر : 3/4 پیمانه
  • تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
  • عصاره بادام یا وانیل : 1 قاشق مرباخوری
  • آرد سفید : 2 و 1/4 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 1/2 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • ترافل رنگی، پودر قند : به مقدار لازم (احتیاری)

خرید وسایل مورد نیاز

همزن برقی
همزن برقی

همزن برقی

خرید
سینی فر
سینی فر

سینی فر

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید. فر رو روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
درون یک کاسه بزرگ 1/2 پیمانه کره، 1/2 پیمانه روغن قنادی جامد و 3/4 پیمانه شکر رو با همزن برقی هم بزنید تا به حالت کرکی در بیاید.
مرحله 3
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
1 عدد بزرگ تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس 1 قاشق مرباخوری عصاره بادام یا وانیل رو بریزید و هم بزنید. میتونید از پودر وانیل هم استفاده کنید.
مرحله 4
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
2 و 1/4 پیمانه آرد سفید، 1/2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و 1/4 قاشق مرباخوری نمک رو درون یک کاسه جدا با هم مخلوط کنید، سپس مواد خشک و خیس رو با هم مخلوط کنید و خمیر را کمی با دست ورز بدین تا خمیر یکدست بشه.
مرحله 5
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
خمیر شیرینی رو درون دستگاه خمیرزن بیسکویت بریزید و بعد با فاصله های 5 از هم درون سینی قالب بزنید. کار با دستگاه خمیرزن خیل یساده هست اول سری قالب رو با هر شکلی که دوست دارید انتخاب می کنید و مخزن دستگاه رو پر می کنید و با هر با فشار دادن اهرم دسگاه یک شیرینی قالب زده بیرون میاد که دستگاه را عمود بر سینی قرار بدین تا شیرینی درست قالب بخورد.
مرحله 6
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
حدود 6 تا 8 دقیقه در فر بذارید. وقتی لبه های زیرین شیرینی کمی قهوه ای شد اونها رو از فر بیرون بیارید.
مرحله 7
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
با استفاده از یک لیسک یا قاشق چوبی صاف شیرینی ها رو بردارید و بر روی قفسه های فلزی بذارید تا کامل خنک شوند.
مرحله 8
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی
روی شیرینی ساده کره ای رو با ترافل رنگی یا پودر قند می تونید تزئین کنید و بعد سرو کنید و نوش جان بفرمایید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب