طرز تهیه کوکی توت فرنگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کوکی توت فرنگی

مواد لازم

خمیر کوکی
  • آرد سفید : 2 پیمانه
  • شکر : 1/2 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
  • کره : 85 گرم
  • خامه : 2/3 پیمانه
  • مروارید های خوراکی : مقداری برای تزئین
  • عصاره بادام : 1/2 قاشق مرباخوری
توت فرنگی
  • توت فرنگی : 2 پیمانه
  • آب لیمو تازه : 1 قاشق مرباخوری
  • شکر : 2 قاشق غذاخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
ابتدا مواد لازم را آماده کنید. سپس دمای فر را در 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
مرحله 2
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
در یک کاسه 2 پیمانه توت فرنگی را که از قبل خرد کردید به همراه 1 قاشق مرباخوری آب لیمو و 2 قاشق غذاخوری شکر بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند و به مدت 15 دقیق صبر کنید تا شکر تقریبا حل بشه و توت فرنگی آب بیاندازه.
مرحله 3
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
در یک کاسه بزرگ 2 پیمانه آرد سفید، 1/2 پیمانه شکر، 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و 1/2 قاشق مرباخوری نمک را ریخته و با هم مخلوط کنید.
مرحله 4
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
حتما از کره سرد و سفت استفاده کنید و به تکه های کوچک خرد کنید تا مخلوط کردن آن راحت تر باشه. به وسیله یک خمیر بر دستی کره و آرد رو با هم مخلوط کنید می تونید با نوک انگشت هم اینکارور انجام بدین به همزدن ادامه بدین تا تکه های کره تو آرد نباشه.
مرحله 5
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
2/3 پیمانه خامه و 1/2 قاشق مرباخوری عصاره بادام را اضافه کنید تا خمیر تان مرطوب شود.
مرحله 6
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
مخلوط توت فرنگی و خمیر را با هم قاطی کنید.
مرحله 7
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
به کمک قاشق بستنی 1 اسکوپ از خمیر را برداشته و به فاصله های 5 سانتی متری از هم در سینی فر قرار بدین.
مرحله 8
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
مقداری از مروارید های خوراکی رو بر روی کوکی ها میریزیم. سپس به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر بذارید تا لبه های زیرید کوکی به رنگ قهوه ای روشن در بیایند.
مرحله 9
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
سینی کوکی را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا سینی خنک بشه سپس کوکی ها رو بر روی قفسه فلزی قرار بدین تا کاملا خنک شوند.
مرحله 10
طرز تهیه کوکی توت فرنگی
میتونید کوکی ها رو گرم یا سرد سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین اگه تصمیم داردی کوکی هارو بیشتر از 1 روز نگه دارید حتما کوکی توت فرنگی رو در یک ظرف درب بسته نگهداری کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب