اگه دنبال یک خوراکی کم شیرین برای کنار نوشیدنی خودتون هستید تا بتونید تو هر وعده ای ازش لذت ببرید طرز تهیه کوکی جو دوسر قهوه کرم دار یک راه آسان و خوشمزه برای درست کردن این خوراکی کوچک خوشمزه هست.
کوکی جو دوسر با طعم قهوه اسپرسو که در مراحل تهیه خمیر کوکی و کرم آن استفاده شده یک عطر بسیار خوبی به کوکی جو دوسر ما میده البته که از یک قهوه خوش عطر و بو استفاده کنید و اگه اسپرسو ساز خانگی ندارید از یک موکاپات روگازی استفاده کنید تا یک اسپرسو خوش عطر و طعم داشته باشید و اگه براتون مقدور نبود آخرین راه استفاده از قهوه فوری آماده هست اما واقعا عطری که باید به کوکی نمیده خرید یک موکاپات هزینه ای نداره و می تونید راحت ازش استفاده کنید.
برای اینکه خمیر طرز تهیه کوکی جو دوسر قهوه کرم دار را آماده کنید نیاز هست که ابتدا کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا حالت کرکی بگیره حتما کره باید به دمای محیط رسیده باشه و کمی نرم باشه تا حالت کرکی رو بگیره سپس اسپرسو و خامه را اضافه میکنیم. ما حتما نیاز به آرد سفید یا همون آرد کیک پزی داریم تا خمیر ما چسبندگی داشته باشه و مواد بخوبی به هم بچسبند. خمیر را به شکل گلوله های کوچک فرم میدیم و در سینی می چینیم گلوله هارو وقتی تو سینی گذاشتید کمی فشار بدین تا تخت بشه.
بعد از پخت کوکی جو دو سر باید کرم میانی کوکی را آماده کنیم می تونید کوکی ها رو ساده هم سرو کنید اما خب کرم میانی طعم متفاوتی به این کوکی ها میده ما برای تهیه کرم میانی هم از قهوه اسپرسو استفاده میکنیم این کرم تقریبا شبیه آیسینگ هست یک کرم شکری که فقط 1 قاشق مرباخوری خامه صبحانه به آن اضافه میکنیم و میان کوکی قرار میدیم .
