دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
5 (100%) 20 votes

دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج

مواد لازم

  • پاستا پنه : 400گرم
  • کره یا روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده : 3 حبه
  • شیر :2 پیمانه
  • پنیر خامه ای : 180 گرم
  • پنیر پارمسان : 3/4 پیمانه
  • بیبی اسفناج : 4 پیمانه
  • فلفل سیاه تازه

خرید وسایل مورد نیاز

سیر له کن
سیر له کن

سیر له کن

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
سرویس پخت و پز
سرویس پخت و پز

سرویس پخت و پز

خرید
سرویس کفگیر و ملاقه
سرویس کفگیر و ملاقه

سرویس کفگیر و ملاقه

خرید
آبلیمو گیر دستی
آبلیمو گیر دستی

آبلیمو گیر دستی

خرید
ترازو آشپزخانه
ترازو آشپزخانه

ترازو آشپزخانه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
پنه را در قابلمه آب جوش و کمی نمک ریخته و چند دقیقه صبر کنید تا بپزد در همین زمان سس آلفردو را آماده میکنیم. سیر های له شده را درون کره برای 1-2 دقیقه تفت داده و دقت کنید بیش از حد نپزد و سرخ نشود فقط کمی نرم شود.
مرحله 2
دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا گرم شود.
مرحله 3
دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
زمانی که شیر گرم شد پنیر خامه ای را اضافه کنید و تا زمانی که پنیر ذوب شود هم بزنید.
مرحله 4
دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
پنیر پارمسان رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر حل شده و کمی هم بزنید تا سس بجوشد و کمی غلیظ شود ، سپس کمی نمک و فلفل سیاه تازه اضافه کنید.
مرحله 5
دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
بیبی اسفناج را به سس اضافه کنید، اسفناج نیاز به زمان پخت زیادی ندارد در حد 2-3 دقیقه سریعا آماده می شود.
مرحله 6
دستور پخت پاستای گیاهی پنه آلفردو سیر و اسفناج
در همین زمان پنه های پخته شده را آبکش کنید تا آب آن کشیده شود و به سس اضافه کنید سپس کمی هم بزنید تا پنه ها طعم دار شوند و پاستا کمی غلیظ شود. برای سرو هم می توانید کمی پنیر پارمسان روی پاستای خود بریزید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب