من معمولا وقتی زمانم کم هست و می خوام یک غذای سریع درست کنم به سراغ اسپاگتی و پاستا میرم تا سریع یک غذای خوشمزه داشته باشم اما در فصل تابستان که گوجه های خوش طعم و رنگ هست ترجیح میدم برای سرو اسپاگتی یک سس گوجه خوشمزه و تازه داشته باشم که بیشتر زمان میبره. طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه و ریحان در حقیقت همان اسپاگتی با سس گوجه مورد علاقه من هست البته شما می تونید این سس گوجه و ریحان را برای هر نوع پاستا و یا لازانیا هم استفاده کنید .
برای اینکه موقع پوست گرفتن گوجه ها گوشت گوجه هدر نره من روش پوست گرفتن آسان گوجه رو هم بهتون یاد دادم ، برای 1 دقیقه گوجه ها را درون آب جوش بگذارید و این زمان را بیشتر نکنید چون باعث پخت گوجه ها میشه بعد از یک دقیقه همه گوجه ها را از آب خارج کنید و درون یک کاسه آب یخ بذارید تا دمای گوجه سریع پایین بیاد و این شک حرارتی باعث میشه پوست گوجه ها راحت جدا بشه و دقت کنید از گوجه های سفت و تازه استفاده کنید.
