طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا

مواد لازم

  • بستنی چای سبز : 2 پیمانه
  • آرد برنج : 3/4 پیمانه
  • شکر : 1/4 پیمانه
  • پودر چای ماچا : 2 قاشق مرباخوری
  • آب : 3/4 پیمانه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
مواد اولیه رو آماده کنید. اگه بستنی چای سبز ندارین می تونید بستنی وانیلی را با چای ماچا مخلوط کنید.
مرحله 2
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
یک قالب مینی مافین را با سلفون بپوشونید و با یک قاشق بستنی اسکوپ های کاملا گرد از بستنی چای سبز بردارید و داخل قالب بگذارید اگه قالب مینی مافین ندارید می تونید از طلق های تخم مرغ استفاده کنید و حتما داخل ظرف رو هم سلفون بگذارید روی بستنی رو هم یک سلفون بکشید و قالب را در فریزر بگذارید تا بستنی کاملا سفت بشه.
مرحله 3
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
برای درست کردن خمیر موچی، توی یک ظرف که بتونید در ماکروویو بگذارید ،3/4 پیمانه آرد برنج ، 1/4 پیمانه شکر ، 2 قاشق مرباخوری پودر چای ماچا را با هم مخلوط کنید و 3/4 پیمانه آب را کم کم اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله 4
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
کاسه خمیر موچی را با یک سلفون مخصوص پخت و پز بپوشونید و برای 1 دقیقه درون ماکروویو بگذارید سپس ظرف را در بیاورید و خمیر را هم بزنید و دوباره برای 1 دقیقه در ماکروویو بگذارید و دوباره بیرون بیاورید و هم بزنید و این دفعه برای 30 ثانیه در ماکروویو بگذارید تا خمیر کاملا غلیظ بشه اگه احساس کردین خمیر شل هست برای 30 ثانیه دیگه در ماکروویو بگذارید . پخت خمیر را روی اجاق گاز هم می تونید انجام بدین فقط مثل فرنی مرتب هم بزنید تا خمیر سفت بشه و دقت کنید تا خمیر ته نگیره.
مرحله 5
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
روی میز کار و روی خمیر کمی آرد برنج بپاشید و خمیر موچی گرم را با کمک وردنه به ضخامت نیم سانتیمتر پهن کنید .
مرحله 6
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
خمیر را درون یک سینی فلزی پهن کنید و برای 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا کاملا خنک بشه.
مرحله 7
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
خمیر را از یخچال دربیاورد و با یک قالب گرد 7 تا 8 سانتیمتری خمیر را برش بزنید.
مرحله 8
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
هر برش از خمیر موچی را روی یک سلفون بگذارید چون می خوایم با کمک همین سلفون خمیر را روی بستنی بپیچیم و در فریزر بگذاریم برای همین هر خمیر یک تکه سلفون نیاز داره.
مرحله 9
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
بستنی را وسط خمیر بگذارید و با کمک سلفون خمیر را روی بستنی بپیچید و با کمک سلفون یک توپ گرد و محکم درست کنید اگه تعداد خمیر شما زیاد هست پیشنهاد میکنم هر چندتا بستنی که درست کردین در فریزر بگذارید تا بستنی ها ذوب نشه.
مرحله 10
طرز تهیه بستنی موچی چای سبز ماچا
بستنی موچی چای سبز ماچا را بعد از 3 تا 4 ساعت که کاملا منجمد شد از فریزر دربیاورید و سفلون روی آن را باز کنید و درون کاسه سرو کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب