طرز تهیه ترافل هالووینی چشم با کره بادام زمینی

ترافل هالووینی چشم با کره بادام زمینی نوعی ترافل کره بادام زمینی است که با یک روکش شکلاتی پوشیده میشه. در طرز تهیه ترافل هالووینی چشم با کره بادام زمینی سعی شده با تغییر ظاهر یک ترافل کمی ترسناک و جذاب برای جشن هالووین داشته باشیم.

برای طرز تهیه ترافل هالووینی چشم با کره بادام زمینی شما نیاز هست تا با ترکیب کره بادام زمینی، کره و پودر شکر یک خمیر درست کنید و خمیر را به شکل توپ با دست فرم دهید سپس برای روکش این ترافل ها کافیه کمی شکلات را ذوب کنید و ترافل های سرد را درون شکلات بغلتونید تا یک روکش شکلاتی داشته باشید و البته با اسماتیز مرکز چشم را درست میکنیم و حتما نیاز به یک ماژیک رنگ خوراکی دارید تا بتونید راحت رگ های خونی روی کره چشم را درست کنید.

مواد لازم

کره بادام زمینی : 1/2 پیمانه
کره : 3 قاشق غذاخوری یا ۴۵ گرم
پودر شکر : 1 و 1/4 پیمانه
وانیل : 1 قاشق مرباخوری
شکلات سفید : 340 گرم
اسمارتیز : به مقدار لازم
ماژیک رنگ خوراکی : قرمز

مراحل آماده سازی

مرحله 1

طرز تهیه ترافل هالووینی چشم با کره بادام زمینی

ابتدا مواد لازم رو آماده کنید.

مرحله 2

1/2 پیمانه کره بادام زمینی و 45 گرم کره (دمای اتاق) رو درون یک کاسه بریزید و با همزن هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و به حالت کرمی در بیاید.

مرحله 3

1 و 1/4 پیمانه پودر شکر و 1 قاشق مرباخوری وانیل رو اضافه کنید.

مرحله 4

یک سینی بردارید و با فویل یا کاغذ روغنی بپوشونید.

مرحله 5

با استفاده از یک قاشق مقداری از مایه کره بادام زمینی رو بردارید و کف دست خود تا جایی که میتونید بچرخونید تا گرد بشه، سپس بر روی سینی بچینید و به مدت 30 تا 45 دقیقه در یخچال بذارید تا سفت شوند.

مرحله 6

340 گرم شکلات سفید رو درون ماکروویو بذارید و هر چند ثانیه هم بزنید تا شکلات ذوب شود. می تونید اینکار را روی بخار آب هم انجام بدین کاسه شکلات را روی بخار آب بگذارید و هم بزنید تا شکلات ذوب بشه.

مرحله 7

با یک چنگال توپ های کره بادام زمینی رو درون شکلات سفید بغلتونید، سپس قبل از اینکه توپ های کره بادام زمینی رو درون سینی بذارید کمی بالای ظرف نگه دارید تا شکلات اضافی اون داخل ظرف بریزد.

مرحله 8

در همین حین که شکلات هنوز کامل سفت نشده اسمارتیز ها رو وسط این توپ ها بذارید و کمی فشار دهید. سینی رو دوباره درون یخچال بذارید تا شکلات خودش رو بگیرد و سفت شود.

مرحله 9

با استفاده از ماژیک رنگ خوراکی رگ های خونی بر روی ترافل بادام زمینی بکشید تا شبیه کره چشم شود. دوباره سینی رو درون یخچال بذارید تا ترافل هالووینی شما سفت شوند. حدود دو هفته میتونید ترافل ها را درون ظرف های در بسته در یخچال نگهداری کنید. فقط قبل از سرو صبر کنید به دمای محیط برسه سپس نوش جان کنید.