درست کردن یک شکلات دست ساز خانگی اصلا سخت نیست شما می تونید با طرز تهیه شکلات قلب مغزدار خانگی یک شکلات حرفه ای و عالی درست کنید و برای هدیه دادن در هر مناسبتی ازش استفاده کنید.
اگر ولنتاین نزدیک باشه این طرز تهیه شکلات قلب مغزدار خانگی می تونه یک سوپرایز شکلاتی عالی برای جعبه هدیه شما باشه. روکش شکلاتی نازک و ترد با مغز نرم شکلاتی داخلش که موقع گاز زدن همه رو سوپرایز میکنه.
از این طرز تهیه شکلات قلب مغزدار خانگی می تونید برای تهیه شکلات هدیه به صورت حرفه ای برای فروش هم استفاده کنید این روز ها خیلی از خانم ها یا آقایون یک کسب کار خانگی برای خودشون راه اندازی میکنند، ساخت شکلات دست ساز هم یکی از این کسب و کارهای خونگی پر درآمد هست.
خب برای طرز تهیه شکلات قلب مغزدار خانگی شما مقداری شکلات ، خامه و یک قالب شکلات نیاز دارید. برای مغز شکلات از یک کرم شکلات ساده استفاده میکنیم کمی شکلات بار یا شکلات تخته ای رو خرد می کنیم و با خامه به شکل یک کرم شکلاتی درستش میکنیم می تونید برای مغز شکلات از شکلات صبحانه هم استفاده کنید فقط شکلات صبحانه شما نباید خیلی شل باشه.
شکلات سکه ای برای روکش استفاده میشه این شکلات ها کمی سفت تر از شکلات تخته ای هستند و به راحتی در هوای گرم ذوب نمیشه و کره اون روغن نمیندازه پس حتما از شکلات مناسب برای روکش استفاده کنید خیلی مهمه که شکلات روکش، داخل قالب را با یک ضخامت مناسب پر کنه سپس کرم شکلات را داخل آن میریزیم و در آخر دوباره از شکلات روکش استفاده میکنیم حتما در مراحل تهیه این شکلات قالب را باید در یخچال بگذارید تا شکلات سفت بشه اگه شکلات ها د رهر مرحله در قالب سرد نشده باشه، باعث میشه باهم دیگه ترکیب بشوند و بعد از سرد شدن شکلات مغزدار با یک روکش براق و یکدست نخواهیم داشت.
