طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس


مواد لازم

  • کراکر نمکی :40 عدد
  • کره : 16 قاشق غذاخوری (450 گرم)
  • شکر قهوه ای روشن : 2 پیمانه
  •  نمک  : 1/4 قاشق چای خوری
  • شکلات : 2 پیمانه
  • دراژه برای تزیین

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک سینی فر به اندازه 23*33 لازم داریم، کف سینی را فویل بگذارید روی آن یک کاغذ روغنی بگذارید و تمام لبه های سینی فر باید کاملا پوشیده بشه. کراکر ها را کف سینی بچینید و دقت کنید تمام کف سینی با کراکر پوشید بشه اگه نیاز بود کراکر رو بشکونید و از تکه های کراکر برای پر کردن حفره ها استفاده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
450 گرم کره ، 2 پیمانه شکر قهوه ای و 1/4 قاشق چایخوری نمک را درون یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط بذارید و مواد را هم بزنید تا کره ذوب بشه و شکر حل به.
مرحله 3
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
صبر کنید تا مواد به جوش بیاد و در حال جوشیدن مرتب هم بزنید تا مایه غلیظی داشته باشیم برای 3 تا 4 دقیقه در حال جوشیدن مواد رو هم بزنید تا غلیظ و طلایی رنگ بشه.
مرحله 4
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
تافی را گرم روی کراکر ها بریزید و با یک کاردک روی تمام کراکرها با یک ضخامت پخش کنید. سینی فر را برای 10 دقیقه درون فر بگذارید تا روی تافی قهوه ای روشن بشه.
مرحله 5
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
سینی را از فر خارج کنید و شکلات هارو روی تافی بریزید 1 تا 2 دقیقه صبر کنید تا شکلات گرم بشه بعد با یک کاردک شکلات رو پخش کنید. شکلات ها باید در دمای محیط باشه و اگه شکلات رو در یخچال نگهداری می کنید از یک ساعت قبل از شروع کار شکلات را از یخچال خارج کنید.
مرحله 6
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
دراژه های رنگی را وقتی هنوز شکلات نرم هست روی شکلات بپاشید تا به پایه شکلات بچسبه.
مرحله 7
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
برای 2 ساعت صبر کنید تا شکلات و تافی سفت بشه البته اگه عجله دارید می تونید برای 30 دقیقه سینی را درون یخچال بذارید تا سفت بشه.
مرحله 8
طرز تهیه کراکر شکلاتی کریسمس
وقتی شکلات سفت شد اون رو بشکنید می تونید از یک چاقو استفاده کنید تا راحت تر تکه ها بشکنه. اگر هم دوست دارید تا کراکرهای شکلاتی شما شکل منظمی داشته باشه می تونید تمام این مراحل را روی تک تک کراکر ها انجام بدین ولی خب من ترجیح میدم تا شکل سنتی و نامنظمی داشته باشه پس تکه هارو میشکونم تا شانس هر کس یک سایز متفاوت بشه.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب