طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ


مواد لازم

خمیر
  • کره : 8 قاشق غذاخوری
  • پنیر خامه ای : 100گرم
  • آرد سفید : 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
  • شکر : 1 قاشق غذاخوری
مواد داخل تارت
  • شکلات تلخ : 70 گرم
  • شکر قهوه ای : 3/4 پیمانه
  • کره : 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل : 1 قاشق چایخوری
  • گردو : 2/3 پیمانه
  • تخم مرغ : 1 عدد بزرگ

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
اول فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. بعد کره و پنیر خامه ای که به دمای اتاق رسیده اند را به کمک همزن با هم مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.
مرحله 2
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
سپس یک پیمانه آرد را به همراه شکر اضافه کنید و به هم بزنید تا مخلوطی تقریبا صاف و یک دست بدست بیاید.
مرحله 3
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
اگرچه ممکن است خمیر خشک به نظر برسد ولی هنگام فشردن آن با دست باید به هم بچسبد. اگر چسبندگی خیلی بود 1 یا 2 قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید.
مرحله 4
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
خمیر به دست آمده را به 12 قسمت تقسیم کنید و به درون قالب تارت بگذارید و برای پهن کردن خمیر در قالب از انگشت تان استفاده کنید. سپس تکه های شکلات تلخ را در قالب کیک بندازید.
مرحله 5
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
در این مرحله تخم مرغ، شکر قهوه ای، کره ذوب شده، وانیل و گردو خرد شده را با هم به کمک یک قاشق هم بزنید. سعی کنید این هم زدن خیلی آروم باشه تا از درست شدن کف و حباب جلوگیری بشه.
مرحله 6
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند مواد را به درون قالب کیک اضافه کنید ولی فقط تا نیمی از قالب کیک را پر کنید چون موقع پخت پف میکند و بالا می آید.
مرحله 7
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
به مدت 30 دقیقه درون فر بذارید یا تا زمانی که روی شیرینی ها به رنگ طلایی در بیاید.
مرحله 8
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
حدود 25 گرم از شکلات های تلخ را به مدت 15 ثانیه در ماکروویو بذارید تا آب بشه و بعد با یک قاشق مثل تصویر کمی بر روی کیک های کوچک شکلاتی تان بریزید.
مرحله 9
طرز تهیه مینی تارت شکلات تلخ
در آخر اجازه دهید تا کیک ها خنک بشه و بعد به کمک یک چاقو اون ها رو از قالب در بیاورید و نوش جان بفرمایید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب