راز یک پیتزای خوشمره در خمیر پیتزا هست البته دستور تهیه های مختلف برای سلیقه های مختلف وجود داره معمولا خمیر پیتزای ایتالیایی خیلی نازک و کمی ترد هست و پیتزای شیکاگو ضخیم تر و نرم تر هست شما باید چند مدل خمیر رو درست کنید تا خمیری مطابق با سلیقه ی خودتون درست کنید البته برای تنوع هم خیلی خوبه که روش های مختلف رو امتحان کنیم.
طرز تهیه خمیر پیتزا آسان واقعا که خیلی ساده هست و خیلی بهتر از نان های پیتزای پخته هست. این خمیر پیتزا با مواد پایه آرد ، خمیر مایه ، روغن زیتون و نمک آماده میشه و بعد از پخت نان پیتزا نرم هست و با این میزان مواد می تونید دوتا پیتزای متوسط درست کنید و اگه خمیر اضافه موند خمیر را فریز کنید تا دفعه بعد خمیر آماده داشته باشیم . یادتون باشه برای درست کردن پیتزا حتما نباید قالب پیتزا یا سنگ داشته باشید می تونید از یک تابه ی معمولی هم استفاده کنید فقط اگه دسته ی غیر فلزی داره دسته رو جدا کنید.
