طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو

مواد لازم

خمیر پیتزا
  • آب گرم : 3/4 پیمانه
  • مخمر خشک : 2 قاشق مرباخوری
  • شکر : 1/2قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
  • آرد سفید : 2 پیمانه
  • نمک : 1 قاشق مرباخوری
مواد پیتزا
  • سس پستو : 1/2 پیمانه
  • پپرونی : 60 گرم
  • پنیر موزارلا : 1 پیمانه

خرید وسایل مورد نیاز

چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
ترازو آشپزخانه
ترازو آشپزخانه

ترازو آشپزخانه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
اول به کمک یک همزن دستی آب گرم، مخمر و شکر را مخلوط کنید و ظرف را کنار بگذارید و برای 5 دقیقه یا تا زمانی که حباب هایی رو روی سطح آب ببینید صبر کنید.
مرحله 2
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
در حالی که منتظر فعال شدن مخمر هستید در یک کاسه دیگر آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. وقتی مخمر آماده شد روغن زیتون رو به ظرفی که مخمر درون آن است اضافه کنید سپس آن ها را به درون کاسه ای که آرد سفید و نمک دارد اضافه کنید و به هم بزنید.
مرحله 3
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
تا زمانی که میتونید از قاشق برای هم زدن خمیر استفاده کنید به این کار را ادامه دهید سپس خمیر را بر روی سطحی که از قبل کمی آرد بر روی آن پاشیده اید بگذارید تا آن را ورز دهید.
مرحله 4
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز دهید و برای اینکه به میز کارتان نچسبد حتما کمی آرد بر روی آن بپاشید. سپس خمیر را به شکل توپی گرد در بیارید و بعد به درون کاسه برگردونید و روی کاسه را بپوشانید و تا زمانی که حجمش دو برابر شود صبر کنید.
مرحله 5
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
وقتی خمیر افزایش حجم پیدا کرد دمای فر را در 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس خمیر را دوباره بر روی سطح که از قبل آرد ریخته اید قرار بدید و آن را پهن کنید تا به اندازه مستطیلی در ابعاد 4 در 25 سانتی متر در بیاید. اگر میتوانید از وردنه استفاده نکنید زیرا باعث فشرده شدن خمیر شده که در نهایت نمیگذارد خمیر خوب پف کند.
مرحله 6
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
در این مرحله سس پستو را بر روی خمیر ریخته و به خوبی آن را به همه جای خمیر آغشته کنید.
مرحله 7
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
پپرونی و نصف پیمانه پنیر موزارلا را به آن اضافه کنید.
مرحله 8
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
خمیر را مثل عکس رول کنید و آن را به کمک یک چاقوی تیز به 8 قطعه تقریبا مساوی تقسیم کنید.
مرحله 9
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
ظرفی که میخواهید در آن رول های پیتزا را قرار دهید کمی چرب کنید و بعد آن را درون ظرف بچینید. حتما از ظرفی استفاده کنید که بین رول های پیتزا فضای خالی وجود داشته باشه و خیلی به هم فشرده نباشند.
مرحله 10
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
و در آخر باقی پنیر موزارلا را اضافه کنید.
مرحله 11
طرز تهیه رول پیتزا با سس پستو
ظرف پیتزا را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شود و به رنگ طلایی دربیاید و خمیر قشنگ پف کند در فر بگذارید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب