طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا

مواد لازم

  • فلفل دلمه ای رنگی : 4 عدد کوچک
  • لوبیا سیاه : 225 گرم
  • پیاز : 1 عدد (خرد شده)
  • سیر : 1 حبه (ریز خرد شده)
  • کینوا : 1 پیمانه (پخته شده)
  • رب گوجه فرنگی : ۴۰۰ گرم (خرد شده)
  • نمک : 1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : قاشق چایخوری
  • ریحان یا گشنیز تازه : 2 قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
  • پنیر پارمسان : 1/2 پیمانه (رنده شده)
  • روغن زیتون : به مقدار لازم
  • پودر چیلی : 1/2 قاشق چایخوری
  • پودر سیر : 1/2 قاشق چایخوری
  • پودر پیاز : 1/2 قاشق چایخوری
  • آویشن کوهی : 1/2 قاشق چایخوری
  • پاپریکا : 1/2 قاشق چایخوری
  • زیره : 1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز خرد شده : 1/2 قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا : 1/2 پیمانه (اختیاری)

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید، سپس فر رو روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
فلفل دلمه ای ها رو از وسط نصف کنید و بعد درون ظرفی که میخواهید در فر بذارید بچینید.
مرحله 3
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
مقداری روغن زیتون درون تابه بریزید و بر روی حرارت بذارید تا داغ شود. 1 عدد پیاز خرد شده رو به همراه 1/2 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و حدود 1 تا 2 دقیقه تفت بدید.
مرحله 4
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
1/2 قاشق چایخوری، فلفل سیاه، پودر چیلی، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن کوهی، پاپریکا، زیره و فلفل قرمز خرد شده رو به تابه اضافه کنید و حدود 1 دقیقه دیگر تفت بدید تا عطر و بوی ادویه ها بلند شود.
مرحله 5
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
1 حبه سیر خرد شده و 400 گرم رب گوجه فرنگی را بریزید، سپس 1 پیمانه کینوا، 225 گرم لوبیای سیاه بریزید و شعله رو خاموش کنید، اگه تصمیم به استفاده از پنیر پیتزا دارید وقتی مواد خنک شد 1/2 پیمانه پنیر پیتزا را اضافه کنید.
مرحله 6
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
موادی که درست کردید رو درون فلفل دلمه ای ها بریزید و بعد به مقدار مساوی بر روی هر کدام پنیر پارمسان بریزید. روی ظرف رو با فویل بپوشونید و به مدت 30 دقیقه در فر بذارید.
مرحله 7
طرز تهیه دلمه فلفل با کینوا
بعد از 30 دقیقه فویل رو بردارید و دوباره 10 دقیقه دیگر یا تا موقعی که پنیر طلایی رنگ بشه در فر بذارید. در آخر اگر خواستید کمی گشنیز یا ریحان تازه خرد شده هم بر روی فلفل دلمه ای های شکم پر بریزید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب