طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه

مواد لازم

  • پنیر ریکوتا : 450 گرم
  • اسفناج منجمد : 550 گرم
  • پنیر پارمسان : 1 پیمانه
  • تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
  • پودر سیر : 1/2 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
  • سس اسپاگتی یا سس مارینارا : 800 تا 1کیلو 300 گرم
  • لازانیا سریع پخت : 225 تا 280 گرم
  • پنیر موزارلا : 450 گرم

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید. اسفناج را در دمای محیط یخ زدایی کنید سپس درون یک آبکش بگذارید تا آب آن گرفته بشه.
مرحله 2
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
فر رو روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم بشه، سپس یک قالب 22 در 33 در 5 سانتی بردارید و خوب چربش کنید.
مرحله 3
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
در یک کاسه متوسط، 450 گرم پنیر ریکوتا را با نیمی از اسفناج (حتما آب اسفناج یخ زده رو دور بریزید)، نیمی از پنیر پارمسان،1 عدد تخم مرغ، 1/2 قاشق مرباخوری پودر سیر و 1/2 قاشق مرباخوری نمک رو با هم مخلوط کنید.
مرحله 4
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
باقی اسفناج رو با سس مارینارا یا سس اسپاگتی مخلوط کنید.
مرحله 5
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
فقط به اندازه ای که کف قالب پوشیده بشه مقداری از مخلوط اسفناج و سس رو درون قالب بریزید.
مرحله 6
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
یک لایه ورقه های لازانیا سریع پخت رو کف قالب بچینید.
مرحله 7
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
حدود 3/4 پیمانه از مخلوط سس و اسفناج رو اضافه کنید.
مرحله 8
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
حدود 1/3 از مخلوط پنیر ریکوتا و اسفناج رو بریزید، سپس 1/4 از پنیر موزارلا رو اضافه کنید.
مرحله 9
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
همین مراحل رو دوباره تکرار کنید.
مرحله 10
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
دوباره یک لایه لازانیا، سس، پنیر موزارلا و باقی مانده پنیر پارمسان رو اضافه کنید.
مرحله 11
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
ورقه فویل رو خوب چرب کنید و روی لازانیا رو با فویل بپوشونید. اون قسمتی از فویل رو که چرب کردید حتما به سمت داخل باشد.
مرحله 12
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
حدود 45 دقیقه در فر بذارید تا لازانیا بپزد سپس قالب را از فر خارج کنید و فویل را از روی ظرف بردارید و حدود 20 تا 25 دقیقه دیگه بگذارید لازانیا در فر بپزد تا روی آن طلایی بشه.
مرحله 13
طرز تهیه لازانیا اسفناج ویژه
وقتی روی لازانیا طلایی شد ظرف را از فر خارج کنید و برای 10 دقیقه صبر کنید تا ظرف سرامیکی کمی خنک بشه سپس لازانیا را گرم سرو کنید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب