طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب

مواد لازم

  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
  • سیر: 1 حبه خرد شده
  • بادمجان : 1 عدد متوسط ​​خرد شده
  • اسفناج : 600 گرم خرد شده
  • سس گوجه فرنگی : 1 کیلو و 800 گرم
  • لازانیا نپخته : 1 بسته 450 گرمی

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید، سپس فر رو روشن کنید و در دمای 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم بشه. در این رسپی از لازانیای کلاسیک نپخته استفاده میکنیم اگه لازانیای سریع پخت استفاده کنید چون نازک هست و حجم سس ما زیاده ممکنه خمیر بشه پس حتما از نوع ساده لازانیا استفاده کنید .
مرحله 2
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون رو درون یک تابه بریزید و بر روی حرارت بذارید تا گرم بشه. 1 حبه سیر خرد شده رو به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید، سپس بادمجان خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. درب تابه را بذارید و حدود 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها تفت بخورند و نرم شوند.
مرحله 3
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
یک قالب در اندازه 22 در 30 سانتی بردارید و 2 پیمانه سس گوجه فرنگی رو درون قالب بریزید. در این لازانیا یک لایه بادمجان و یک لایه اسفناج و یک لایه سس گوجه فرنگی داریم .
مرحله 4
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
4 تا 5 ورق لازانیا روی سس بچینید سعی کنید ورقه های لازانیا همپوشانی داشته باشند.
مرحله 5
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
روی ورقه های لازانیا مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و بعد بادمجان های تفت داده شده روی سس بریزید دوباره مقداری سس گوجه فرنگی بریزید، 4 تا 5 ورق لازانیا بچینید و کمی سس گوجه بریزید و بعد 600 گرم اسفناج خرد شده رو اضافه کنید. دوباره مقداری سس گوجه بریزید.
مرحله 6
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
در آخر ورقه های لازانیا باقی مونده رو بچینید و باقی سس گوجه رو بریزید.
مرحله 7
طرز تهیه لازانیا بادمجان وگان کم چرب
روی ظرف رو با فویل بپوشونید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر بذارید. برای اینکه ببینید لازانیا خوب پخته شده است یا نه بعد از زمان پخت فویل را از روی ظرف بردارید و یک چنگال در لازانیا فرو کنید، اگر به راحتی این کارو انجام دادید لازانیای شما آماده سرو است .

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب