لازانیا کدو حلوایی یک شام پاییزی گیاهی سالم و خوشمزه بدون گوشت هست که بجای سس گوشت از پوره کدو حلوایی و ترکیبی از چند نوع پنیر برای طعم پنیری این لازانیا استفاده میکنیم.
در طرز تهیه لازانیا کدو حلوایی گیاهی برای لایه های لازانیا از قارچ و پوره کدو حلوایی همراه با پنیر ریکوتا ، پنیر موزارلا و پنیر پارمسان استفاده میشه که می تونید پنیر ریکوتا رو حدف کنید یا از پنیر فتا استفاده کنید تا ترکیبی خوبی از مزه های پنیر در این لازانیا داشته باشیم.
یکی از مواردی که در این طرز تهیه لازانیا حتما باید بهش توجه کنید استفاده از ورقه های لازانیای سریع پخت هست این نوع لازانیا ورقه های نازک داره که نیاز به پخت نداره و معمولا فقط چند دقیقه در آب گرم باید بگذارید تا نرم بشه اما در این رسپی اصلا نیاز نیست تا ورقه های لازانیا را آماده کنیم کافیه ورقه هارو خشک بین مواد بچینیم چون بقدر کافی لایه های میانی رطوبت داره تا هنگام پخت ورقه های لازانیا نرم و مزه دار بشه.
