سس آلفردو ترکیبی از خامه، کره ، پنیر پارمسان ، حبه های سیر، نمک و جعفری است. نتیجه نهایی یک سس خامه ای خوشمزه و سفید است که به زیبایی با پاستا ، غذاهای دریایی ، مرغ و سبزیجات جفت می شود. شما می تونید این سس را برای طول هفته در یخچال نگهداری کنید فقط با سرد شدن، سس غلیظ می شود و برای گرم کردن مجدد سس باید آن را در یک قابلمه روی حرارت کم با چند قاشق آب حل کنید و کمی هم بزنید تا سس گرم شود و دوباره یکدست و لطیف بشه.
طرز تهیه سس آلفردو آسان یکی از چند روش تهیه این سس خوشمزه هست که خیلی ساده درست میشه و در این سس از آرد استفاده نمیشه و با کره ، خامه و پنیر پارمسان یک سس غلیظ خواهیم داشت در این سس از پودر سیر و جعفری خشک استفاده میشه که می تونید پودر سیر رو حذف کنید و برای سرو هم فقط کمی جعفری خرد شده به سس اضافه کنید اما باز همه چیز به سلیقه شما بستگی داره.
