سس بشامل (Bechamel) یکی از سس های مورد علاقه ی من است که میشه همیشه همه جا راحت درستش کرد چون واقعا طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید آسون هست و بنظرم هر آشپزی باید در آشپزخانه ی خودش درست کردن این سس را تجربه کنه. همین طور میشه از سس بشامل برای درست کردن خیلی از غذا استفاده کرد مثل انواع لازانیا ، سوپ ها و حتی سس های مختلف دیگه . Bechamel یک سس فرانسوی است و تنها از چند ماده ساده و همیشه در دسترس ، کره ، آرد ، شیر و چاشنی مثل فلفل یا جوز هندی تشکیل شده که این سادگی و در دسترس بودن همیشگی مواد اولیه این سس باعث میشه من بیشتر بهش علاقه داشته باشم.
