در حالی که محبوبیت قهوه دالگانو (Dalgona) در سال 2020 و به دنبال قرنطینه خانگی در بسیاری از کشورهای دنیا به طرز چشمگیری افزایش یافته است، اما این نوشیدنی خوشمزه چندین سال است در کشورهای دیگر مانند ماکائو و هند حسابی پرطرفدار است.
در طرز تهیه قهوه دالگونا یا فوم قهوه به سبک کره جنوبی پودر قهوه فوری، شکر و آبجوش را در یک ظرف کوچک می‌ریزند و به آرامی با هم مخلوط می‌کنند. سپس با همزن برقی یا دستی آنقدر مواد را هم می‌زنند تا پف کند و یک بافت خامه‌ای پیدا کند. حدود 2 دقیقه باید هم بزنید تا یک بافت خامه‌ای مثل فوم درست شود (اگر همزن ندارید با چنگال به مدت 15 دقیقه هم بزنید). سپس در یک لیوان چند تکه یخ بریزید و تا نیمه روی یخ‌ها شیر بریزید. حالا فوم قهوه را روی شیر بریزید و با پودر قهوه یا شکلات تزیین کنید.
