در هر خانواده ، مربای زردآلو به روش مختلفی تهیه می شود و یک دستور العمل اثبات شده را به فرزندان بزرگسال خود از نسلی به نسل دیگر منتقل می کنند. اگر دوست دارید مربای شما با نصف زردآلو درسته باشد بدون اینکه زردآلوها له بشه و ظاهر خودش رو از دست بده، طرز تهیه مربای زردآلو برای شما مناسب است.
طرز تهیه مربای زردآلو در 3 مرتبه فقط 5 دقیقه جوشانده می شود ، و بین هر بار جوشاندن درب قابلمه رو میگذاریم و صبر میکنیم مربا استراحت کند . با این روش ، میوه تا حد ممکن ظاهر و خواص خود را حفظ می کند ، که این کار برای زردآلو بسیار دشوار است ، زیرا میوه ای نرم هست که سریع در اثر پخت له میشه.
