طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی


مواد لازم

  • سیب زمینی : 2 عدد بزرگ
  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1 قاشق مرباخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
ابتدا مواد اولیه رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
سیب زمینی هارو خوب بشویید. سپس از یک رنده یا پوست کن استفاده کنید که سیب زمینی هارو به صورت ورقه ای نازک برش بده.
مرحله 3
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
سیب زمینی ها رو درون یک کاسه حاوی آب سرد به مدت حداقل 20 دقیقه بریزید. این کار باعث ترد شدن چیپس های سیب زمینی میشه.
مرحله 4
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
سیب زمینی هارو با آب سرد خوب بشویید. سپس یک سینی بردارید و روی آن دستمال حوله ای قرار بدین. سیب زمینی ها رو روی دستمال بذارید و تا جایی که میتونید به کمک دستمال خوب خشک کنید.
مرحله 5
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
سیب زمینی ها رو درون یک کاسه بریزید و بعد 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. دمای سرخ کن رو روی 175 درجه سانتیگراد بذارید. اگه سرخ کن ندارید از یک قابلمه استفاده کنید و برای تست داغی روغن یک برش سیب زمینی درون قابلمه بندازید اگه روغن آماده باشه سریع شروع به برشته شدن میکنه.
مرحله 6
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
مقداری از سیب زمینی های ورقه ای شده را درون سبد سرخ کن بریزید. حدودا 10 دقیقه زمان میبرد تا سیب زمینی ها سرخ شوند.
مرحله 7
طرز تهیه چیپس خانگی ترد سیب زمینی
اگر سیب زمینی ها به هم چسبیده بود اون هارو از هم جدا کنید. دمای سرخ کن رو بالا ببرید و در دمای 205 درجه سانتیگراد بذارید. به مدت 3 تا 5 دقیقه دیگر یا تا موقعی که سیب زمینی ها خوب ترد و طلایی شده باشه بذارید درون سرخ کن بماند. وقتی چیپس های سیب زمینی آماده شد مقداری نمک روی آن بپاشید و در صورت تمایل میتونید کمی جعفری خرد شده و یا پیازچه بر روی چیپس سیب زمینی بریزید و بعد نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب