کوکی شکلات نعنا می تونه یک شیرنی اعتیاد آور برای شما باشه چون واقعا خوشمزه هستند، اگه دوست دارید همیشه در منزل یک کوکی داشته باشید تا همراه نوشیدن چای سرو کنید این کوکی نعنا رو از دست ندید. سعی کنید از شکلات نعنا خوش عطر و تازه استفاده کنید تا طعم خنکی نعنا رو بتونید در کوکی احساس کنید.
در طرز تهیه کوکی شکلات نعنا از پودر کاکائو و شکلات تلخ هم استفاده شده که با ترکیب چیپس شکلات نعنا در مواد اولیه می تونیم طعم جدیدی ایجاد کنیم. البته نیازی نیست حتما از چیپس شکلات استفاده کنید اگه شکلات تخته ای هم داشته باشید می تونید از اون استفاده کنید فقط برای اینکه تکه های شکلات نعنا در کوکی خوب نمایان باشه حتما شکلات تخته ای رو بگذارید به دمای محیط برسه تا نرم بشه سپس با چاقو به قطعات ریز خرد کنید و در خمیر کوکی استفاده کنید.
برای درست کردن خمیر طرز تهیه کوکی شکلات نعنا نیازی نیست حتما یک همزن پایه دار داشته باشید شما با یک همزن برقی دستی هم راحت می تونید این کوکی رو درست کنید فقط بعد از اضافه کردن مخلوط آرد وقتی مواد را خوب هم زدید و یکدست شد وقتی شکلات رو اضافه میکنید از یک لیسک یا قاشق چوبی استفاده کنید تا تکه های شکلات در خمیر خرد نشود چون سری همزن برقی دستی باعث خرد شدن شکلات ها میشه.
اگه دوست داشته باشید می تونید باقی خمیر این کوکی شکلات نعنا رو فریز کنید پیشنهاد میدم خمیر رو با قاشق اسکوپ بردارید و روی سینی بگذارید و سینی را در فریزر بگذارید تا خمیر منجمد بشه سپس خمیر هارو درون یک زیپ کیف بگذارید و قبل بستن زیپ کیف تا جایی که می تونید هوای درون کیسه رو خالی کنید و هر وقت که خواستید کوکی شکلات نعنا رو درست کنید می تونید فر رو از قبل روشن کنید تا گرم بشه و خمیر رو بدون یخ زدایی همون طور منجمد با فاصله از هم روی سینی بچینید و سینی رو در فر بگذارید تا بپزه فقط 2 تا 3 دقیقه زمان پخت شما بیشتر میشه.
