طرز تهیه گاناش شکلات یک روش کاملاً ساده برای تزیین کیک یا شیرینی و همچنین برای تهیه ترافل استفاده می شود. برخی از رسپی های گاناش شکلات شامل کره یا حتی تخم مرغ است ، اما این طرز تهیه فقط با دو ماده شکلات ذوب شده و خامه تهیه می شود. برای تهیه بهترین گاناش شکلات حتما مراحل آماده سازی را دنبال کنید تا یک گاناش شکلات صاف و یکدستی داشته باشید.
برای طرز تهیه گاناش شکلات شکلات ذوب شده نیاز داریم که با خامه گرم مخلوط میکنیم باز هم تاکید میکنم برای اینکه گاناش شکلات شما کیفیت خیلی خوبی داشته باشه حتما یک شکلات خوب و تازه تهیه کنید اگه دوست دارید گاناش شما براق باشه آن را گرم روی کیک بریزید اما اگه دوست داریم کمی فرم بگیرد 2 ساعت صبر کنید تا گاناش به دمای محیط برسه سپس استفاده کنید.
