طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی

مواد لازم

  • تخم مرغ : 1 عدد درشت
  • ریحان ریز خرد شده : 3 قاشق غذاخوری 
  • جعفری ریز خرد شده : 3 قاشق غذاخوری 
  • آویشن خشک : 1 قاشق چایخوری 
  • نمک : 3/4 قاشق چایخوری 
  • فلفل سیاه تازه : 1/4 قاشق چایخوری 
  • سیر له شده : 2 حبه
  • آب : 1/4 فنجان
  • گوشت چرخ کرده مخلوط : 700 گرم
  • آرد سوخاری : 3/4 پیمانه
  • پنیر پارمسان رنده شده : 1/2 پیمانه
  • سس مارینارا : 900 گرم
  • اسپاگتی : 1 بسته 450 گرم

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. درون کاسه بزرگ ، 1 عدد تخم مرغ بزرگ ، 3 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده ، 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، 1 قاشق چایخوری آویشن خشک ، 3/4 قاشق چایخوری نمک ، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه ، 2 حبه سیر له شده و 1/4 فنجان آب را بریزید و مواد را باهم مخلوط کنید.
مرحله 2
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
700 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ، 3/4 پیمانه آرد سوخاری و 1/2 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده را به مواد اضافه کنید. من از گوشت مخلوط گوسفندی و گوساله با کمی چربی استفاده کردم شما می تونید با هر ترکیبی که دوست دارید استفاده کنید
مرحله 3
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
مواد را باهم مخلوط کنید برای اینکه مواد خوب به هم بچسبند اول مواد را چنگ بزنید وقتی کاملا مخلوط شد کمی ورز بدین.
مرحله 4
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
کف سینی فر را کمی چرب کنید ، گوشت را به اندازه یک توپ کوچک جدا کنید و در کف دست قلقلی کنید و روی سینی فر بگذارید.
مرحله 5
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
حدود 10 دقیقه صبر کنید تا گوشت بپزه سپس سینی را از فر خارج کنید و گوشت ها را پشت و رو کنید و دوباره سینی را در فر بگذارید.
مرحله 6
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
برای 10 دقیقه دیگه گوشت ها را در فر بگذارید تا کاملا بپزه و برشته بشه سپس سینی را از فر خارج کنید.
مرحله 7
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
900 گرم سس گوجه مارینارا را درون یک تابه با لبه بلند بریزید و وقتی به جوش اومد شعله را کم کنید و گوشت قلقلی ها را درون سس بچینید و کمی سس روی گوشت بریزید ، درب تابه را بگذارید و برای 10 دقیقه صبر کنید تا سس و گوشت با هم بپزه و طعم هر دو با هم ترکیب بشه.
مرحله 8
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
درون یک قابلمه آب بریزید و وقتی بجوش اومد کمی نمک اضافه کنید و اسپاگتی را درون قابلمه بریزید ، صبر کنید تا بجوشه و اسپاگتی کاملا بپزه.
مرحله 9
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
اسپاگتی را آبکش کنید ، کمی آب سرد روی اسپاگتی بریزید تا به هم نچسبه و اسپاگتی را درون تابه بریزید و با سس ترکیب کنید.
مرحله 10
طرز تهیه آسان اسپاگتی با کوفته قلقلی
برای سرو ، اسپاگتی و کوفته قلقلی را درون بشقاب بریزید و روی اسپاگتی کمی پنیر پارمسان و جعفری یا ریحان خرد شده بریزید و گرم نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب