دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
5 (100%) 20 votes

دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی


مواد لازم

  • کروتان : 150 گرم
  • آب گرم : 1 پیمانه
  • ران بوقلمون چرخ کرده : 500 گرم
  • کره : 2 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
  • سبزیجات معطر : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل

خرید وسایل مورد نیاز

سینی فر
سینی فر

سینی فر

خرید
کاغذ شیرینی پزی
کاغذ شیرینی پزی

کاغذ شیرینی پزی

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
تابه
تابه

تابه

خرید
سرویس کفگیر و ملاقه
سرویس کفگیر و ملاقه

سرویس کفگیر و ملاقه

خرید
ترازو آشپزخانه
ترازو آشپزخانه

ترازو آشپزخانه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. سبزیجات معطر می تونه ترکیبی از پودر سیر و پیاز ، پودر ریحان و ترخون و کمی نعنا خشک باشه. درون یک کاسه ، سبزیجات را با آب گرم مخلوط کنید و کروتان یا نان سوخاری را با آب گرم مخلوط کنید تا نان ها نرم شود. برای 5 دقیقه صبر کنید تا نان ها رطوب را جذب کنند.
مرحله 2
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
گوشت بوقلمون چرخ کرده و تخم مرغ را به نان ها اضافه کنید و با دست بخوبی ورز بدین تا یکدست شوند. ورز دادن شما باید حالت چنگ زدن باشه تا خیلی خوب یک دست بشه توی این مرحله اگه نان کروتان شما بدون نمک هست کمی نمک و فلفل هم اضافه کنید.
مرحله 3
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
کف سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید، این مایه حدود 20 عدد کوفته قلقلی به شما می دهد هر کوفته به انداز یک توپ پینگ پنگ باید باشه.
مرحله 4
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
برای 20 دقیقه کوفته ها را درون فر با دای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
مرحله 5
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
کره را درون یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، کوفته قلقلی ها را برای 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا طلایی شود این روش پخت اولیه در فر کمک میکنه که گوشت بوقلمون چون چربی نداره خشک نشه و نرم بمونه.
مرحله 6
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون رژیمی
شما می تونید این کوفته قلقلی ها را با آلبالو پخته با کمی شکر (نه اندازه شیرینی مربا) برای پیش غذا سرو کنید و یا همراه سبزیجات و پوره سیب زمینی به عنوان یک وعده اصلی اون رو سرو کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب