طرز تهیه تارت هلو خانگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه تارت هلو خانگی


مواد لازم

خمیر تارت
  • آرد سفید : 1 پیمانه
  • بادام : 1/2 پیمانه (خرد شده)
  • شکر : 1/4 پیمانه
  • عصاره بادام : 1/2 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • کره سرد : 6 قاشق غذاخوری یا 90 گرم (خرد شده)
  • آب سرد : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
مواد داخل تارت
  • پنیر ماسکارپونه : 1 پیمانه
  • پودر قند : 1/2 پیمانه
  • پوست لیمو رنده شده : 1 قاشق مرباخوری
  • خامه : 1/2 پیمانه
  • عصاره وانیل یا پودر وانیل : 1/2 قاشق مرباخوری
  • عصاره بادام : 1/2 قاشق مرباخوری
  • هلو تازه : 4-6 عدد
  • مربای زردآلو : 1/4 پیمانه

خرید وسایل مورد نیاز

همزن برقی
همزن برقی

همزن برقی

خرید
قلمو آشپزی
قلمو آشپزی

قلمو آشپزی

خرید
غذاساز
غذاساز

غذاساز

خرید
لیسک آشپزی
لیسک آشپزی

لیسک آشپزی

خرید
چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
تخته برش
تخته برش

تخته برش

خرید
قالب تارت
قالب تارت

قالب تارت

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه تارت هلو خانگی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید. فر رو روشن کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه تارت هلو خانگی
درون غذاساز 1 پیمانه آرد سفید، 1/2 پیمانه بادام خرد شده، 1/4 پیمانه شکر، 1/2 قاشق مرباخوری عصاره بادام، 1/4 قاشق مرباخوری نمک را بریزید و غذاساز رو روشن کنید تا همه ی مواد با هم مخلوط شوند. 6 قاشق غذاخوری یا 90 گرم کره سرد خرد شده رو اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا موقعی که کره به اندازه نخود شده باشد. 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب سرد رو کم کم اضافه کنید تا موقعی که یک خمیر یکدست و نرم بدست آید.
مرحله 3
طرز تهیه تارت هلو خانگی
یک قالب تارت به قطر 22 سانت بردارید و خمیر رو درون قالب پهن کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه در فر بذارید تا طلایی شود و بپزد.
مرحله 4
طرز تهیه تارت هلو خانگی
در یک کاسه بزرگ، 1پیمانه پنیر ماسکارپونه، 1/2 پیمانه پودر قند، 1 قاشق مرباخوری پوست لیمو، 1/2 قاشق مرباخوری عصاره وانیل یا پودر وانیل و 1/2 قاشق مرباخوری عصاره بادام را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
طرز تهیه تارت هلو خانگی
درون یک کاسه دیگر 1/2 پیمانه خامه را با هم همزن برقی بزنید تا خامه حجیم بشه و فرم بگیره، سپس به مخلوط پنیر ماسکارپونه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
مرحله 6
طرز تهیه تارت هلو خانگی
وقتی خمیر تارت خنک شد مخلوط پنیر ماسکارپونه و خامه رو درون نان تارن بریزید تا نان پر بشه.
مرحله 7
طرز تهیه تارت هلو خانگی
4 تا 6 عدد هلو تازه را خرد کنید.
مرحله 8
طرز تهیه تارت هلو خانگی
روی تارت رو با هلو های برش خرده بپوشونید.
مرحله 9
طرز تهیه تارت هلو خانگی
1/4 پیمانه مربای زردآلو رو درون قابلمه بریزید و بر روی حرارت بذارید تا کمی گرم شود، سپس با یک قلمو مقداری مربا بر روی هلو ها بمالید تا براق شوند.
مرحله 10
طرز تهیه تارت هلو خانگی
قبل از سرو تارت هلو رو حدود 1 ساعت یا یک شبانه روز درون یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید و لذت ببرید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب