شیرینی بار یک نوع دسر شبیه به تارت هست که درون یک ظرف پخته میشه و در آخر برش زده میشه البته نسبت به تارت نرم تر هست. معمولا دسر بار به شکل مربع برش زده میشه. طرز تهیه شیرینی بار لیمویی می تونه یک تجربه خوب از شیرینی پزی برای شما باشه که با کمترین ریسک این شیرینی را درست کنید . درست کردن دسر بار کمی زمان گیر هست ولی فکر نکنم اگه مراحل را درست پیش برید خراب کاری پیش بیاد چون واقعا نکته خیلی حرفه ای نداره و کم ریسک هست. این شیرینی لیمویی برای مهمانی ها بخصوص برای پذیرایی ایام نوروز میتونه گزینه خیلی خوبی باشه چون می تونید به هر سایزی که دوس دارید شیرینی را برش بزنید.
در طرز تهیه شیرینی بار لیمویی حتما از لیموی زرد درشت استفاده کنید چون طعم ملایم و عطر خوبی داره معمولا لیموی شیرازی برای تهیه شیرینی و دسر مناسب نیست چون پوستش کمی تلخی داره و آب لیموی شیرازی هم خیلی ترش هست. برای تهیه نان شیرینی بار لیمویی از ترکیب آرد سفید گندم و آرد ذرت استفاده شده تا نان تردی داشته باشیم.
معمولا برای درست کردن شیرنی ما از طبقه وسط فر استفاده میکنیم تا قالب کاملا در میان دما باشه و گردش هوای گرم در فر بخوبی انجام بشه و برای یادآوری اینکه رو بهتون گفتم.
