طرز تهیه تارت تمشک
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه تارت تمشک

مواد لازم

  • گردو : 1/2 پیمانه
  • آرد سفید : 1 پیمانه
  • پودر نارگیل : 1/2 پیمانه
  • پرک جو دو سر : 1/4 پیمانه
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • بیکینگ پودر : 1/4 قاشق مرباخوری
  • کره : 110 گرم
  • شکر : 1/2 پیمانه
  • شکر قهوه ای : 1/4 پیمانه
  • تخم مرغ : 1 عدد
  • مربای تمشک : 1/2 پیمانه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه تارت تمشک
اول فر رو روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار بدین تا فر گرم بشه. بعد یک ظرفی که بتونید اون رو در فر بذارید و به شکل مربع به قطر 20 سانتی متر باشد رو بردارین و با فویل اون رو بپوشانید. حالا در یک غذاساز 1/2 پیمانه گردو، 1 پیمانه آرد سفید، 1/2 پیمانه پودر نارگیل، 1/4 پیمانه پرک جو دو سر، 1/4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و 1/4 قاشق مرباخوری نمک را بریزید.
مرحله 2
طرز تهیه تارت تمشک
غذاساز رو روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند و یک مخلوط دارای بافت ریز مثل شن و ماسه بدست بیاد.
مرحله 3
طرز تهیه تارت تمشک
در یک کاسه دیگر به کمک یک همزن برقی 110 گرم کره، 1/2 پیمانه شکر و 1/4 پیمانه شکر قهوه ای رو به مدت چند دقیقه هم بزنید تا یک مایه کرکی و سبک بدست بیاد.
مرحله 4
طرز تهیه تارت تمشک
1 عدد تخم مرغ رو اضافه کنید.
مرحله 5
طرز تهیه تارت تمشک
هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه.
مرحله 6
طرز تهیه تارت تمشک
حالا مخلوط مواد خشک رو اضافه کنید.
مرحله 7
طرز تهیه تارت تمشک
با سرعت پایین همزن هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
مرحله 8
طرز تهیه تارت تمشک
حدود 2/3 از خمیر رو در کف ظرف بریزید و بعد به کمک یک لیسک روی خمیر رو صاف کنید. اگر لیسک ندارید میتونید یکی از انگشت های خودتون رو با آب نم دار کنید و بعد بر روی سطح خمیر بکشید تا صاف شود.
مرحله 9
طرز تهیه تارت تمشک
حالا 1/2 پیمانه مربای تمشک رو بریزید ولی وقتی دارید مربا رو میریزین کمی از لبه های خمیر فاصله داشته باشد.
مرحله 10
طرز تهیه تارت تمشک
تکه هایی به اندازه 2 سانتیمتر از خمیر رو بردارین بر روی مربای تمشک بریزید. خمیر تمام سطح روی مربا رو نمیپوشونه که اصلا مشکلی ندارد ما هم نمی خوایم کل روی مربا پوشیده بشه.
مرحله 11
طرز تهیه تارت تمشک
قالب را به مدت 35 دقیقه در فر بذارید تا روی تارت طلایی بشه.
مرحله 12
طرز تهیه تارت تمشک
بعد از اینکه تارت تمشک را از فر بیرون اوردید به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا کمی خنک بشه. بعد تارت رو از ظرف بیرون بیارید و فویل رو از اون جدا کنید و تقریبا 1 ساعت صبر کنید تا کاملا خنک بشه. سپس تارت رو برش دهید و نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب