طرز تهیه کیک هلو با رویه استروسل گردویی

طرز تهیه کیک هلو با رویه استروسل گردویی که با ادویه های گرم طعم دار می شود ، یک دسر تابستانی دوست داشتنی هست می تونید این کیک رو همراه یک اسکوپ بستنی سرو کنید که خنک و تابستانی میشه. رویه برشته استروسل که روی لایه هلو ی کیک را گرفته لذت عجیبی هنگام خوردن دارد.

برای درست کردن این کیک هلو حتما باید از هلو تازه و سفت استفاده کنید ، اگه از هلو های نرم یا کمپوت هلو استفاده کنید لایه زیرین کیک خمیر میشه و اصلا کیک خوبی در نمیاد . طرز تهیه کیک هلو با رویه استروسل گردویی به شما یک کیک هلوی تازه با عطر و طعم تابستانی هدیه می دهد.

مواد لازم

رویه استروسل گردویی

آرد سفید : 5 قاشق غذاخوری
کره : 5 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای : 6 قاشق غذاخوری
گردو : 3/4 پیمانه
دارچین : 1/4 قاشق مرباخوری
نمک : به میزان خیلی کم

مواد کیک

آرد سفید : 1 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر : 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
دارچین : 1 قاشق مرباخوری
جوز هندی : 1/4 قاشق مرباخوری
هل : 1/4 قاشق چایخوری
کره : 110 گرم
شکر : 3/4 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
وانیل : 1 قاشق مرباخوری
شیر : 1/2 پیمانه
هلو پوست کنده و برش خرده : 700 گرم

مراحل آماده سازی

مرحله 1

ابتدا در یک کاسه کوچک 5 قاشق غذاخوری آرد سفید، 5 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، 3/4 پیمانه گردو، 1/4 قاشق مرباخوری دارچین و مقداری نمک را بریزید.

مرحله 2

مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

مرحله 3

حالا برای درست کردن کیک هلو ، در یک کاسه دیگر 1 و 1/2 پیمانه آرد سفید، 1 و 1/2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر، 1/2 قاشق مرباخوری نمک، 1 قاشق مرباخوری دارچین، 1/4 مرباخوری جوز هندی، 1/4 قاشق چایخوری پودر هل را بریزید.

مرحله 4

مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله 5

در یک کاسه دیگر به کمک یک همزن برقی 110 گرم کره که به دمای اتاق رسیده و 3/4 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری شکر را بریزید و هم بزنید تا یک حالت کرکی و سبکی بدست آید تقریبا حدود 3 دقیقه زمان میبرد.

مرحله 6