طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات


مواد لازم

مواد آبنبات اسفنجی
  • شکر : 1 پیمانه
  • شربت ذرت غلیظ : 1 پیمانه
  • سرکه سفید : 1 قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین : 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل : 1/2 تا 1 قاشق مرباخوری
روکش شکلاتی
  • چیپس شکلات : 340 گرم

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
در یک قابلمه متوسط 1 پیمانه شکر، 1 پیمانه شربت ذرت و 1 قاشق غذاخوری سرکه را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت متوسط بذارید. بدون اینکه هم بزنید صبر کنید تا شکر ذوب شود. دمای مواد در حال جوش باید بین 150 تا 155 درجه سانتیگراد بمونه.
مرحله 3
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
قابلمه رو از روی حرارت بردارید و 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین و 1/2 تا 1 قاشق مرباخوری وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید. این کار باعث می شود در مایه حباب هایی ایجاد شود که بافت آبنبات به شکل اسفنج در بیاید.
مرحله 4
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
یک سینی بردارید و با کاغذ روغنی اون رو بپوشونید. مایه آبنبات رو درون سینی بریزید.
مرحله 5
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
وقتی آبنبات سفت شد اون رو به تکه های کوچک بشکونید، سپس 340 گرم چیپس شکلات رو ذوب کنید.
مرحله 6
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
تکه های آبنبات رو کمی درون شکلات فرو کنید.
مرحله 7
طرز تهیه آبنبات اسفنجی با روکش شکلات
آبنبات اسفنجی با روکش شکلات رو روی کاغذ روغنی بذارید و صبر کنید تا روکش شکلات خودش رو بگیرد و سفت شود.

تگها : آبنبات
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب