طرز تهیه شکلات سفید با مغز بادام یک راه حل ساده برای درست کردن یک شکلات دست ساز خانگی هست. اگر از آن دست کسانی هستید که همیشه میل به شیرینی دارید یک تکه شکلات با مغز بادام می تونه میل شما رو تامین کنه. وجود مغز بادام در شکلات باعث میشه که ما میزان کمتری شیرینی مصرف کنیم و در عین حال که شکلات می خوریم از خواص بادام هم بهره بگیریم.
برای طرز تهیه شکلات سفید با مغز بادام می تونید بادام را با پوست هم استفاده کنید اما من برای اینکه سفیدی این شکلات در چشم باشه ترجیح میدم از بادام بدون پوست استفاده کنم. برای اینکار بادام را برای چند ساعت در اب خیس کنید و زمانیکه بادام آماده باشه با یک فشار کوچک انگشت پوست آن جدا میشه اگه دیدین پوست راحت جدا نمیشه خیلی کلنجار نرید فقط چند ساعت دیگه صبر کنید ترجیحا بادام را در آب ولرم خیس کنید آب نه خیلی سرد باشه و نه خیلی داغ تا چربی بادام خارج نشه.
پوست بادام ها را که گرفتید چند ساعت صبر کنید تا بادام خشک بشه سپس به روش درون فر یا با تابه روی شعله اجاق گاز بادام ها را تفت بدین تا کاملا بو داده بشوند سپس شکلات سفید را درون ماکروویو یا روی بخار آب ذوب کنید. شکلات سفید از کره کاکائو درست میشه و در آن از پودر کاکائو استفاده نمیشه برا ی همین سفید رنگ هست و خیلی مهمه که از یک شکلات با مارک خوب استفاده کنید. شکلات های ارزان قیمت چربی نباتی و مواد نگهدارنده و اسانس زیادی دارند و اگه تصمیم دارید یک شکلات خانگی خوشمزه درست کنید همیشه سعی کنید از بهترین مواد اولیه استفاده کنید تا بتونید نهایت لذت رو از این طرز تهیه شکلات سفید با مغز بادام ببرید. برای نگهداری طولانی مدت این شکلات، آنها را درون ظرف یا کیسه های درب بسته در محیطی که دمای ثابتی داره نگه داری کنید و شکلات را سرد و گرم نکنید .
