طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک

مواد لازم

  • تخم مرغ : 6 عدد
  • سس مایونز : 3 قاشق غذاخوری
  • سرکه سیب : 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
  • سس خردل : 1 قاشق مرباخوری
  • سس ورشستیر : 1/4 قاشق مرباخوری *اختیاری
  • نمک : 1/8 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه : 1/8 قاشق مرباخوری
  • شکر : 1/8 قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز : به مقدار نیاز
  • جعفری، شوید یا ترخون : 1 قاشق غذاخوری برای سرو
  • فلفل پاپریکا : به مقدار نیاز برای سرو

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
ابتدا 6 عدد تخم مرغ را درون قابلمه بگذارید و به اندازه کافی آب میریزیم تا روی تخم مرغ ها با آب پوشیده بشه. قابلمه را روی حرارت زیاد بگذارید تا آب بجوش بیاد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید ، درب قابلمه را بگذارید و به مدت 10 دقیقه صبر میکنیم تا تخم مرغ ها د رآب گرم بمانه تا کاملا بپزه.
مرحله 2
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
سپس پوست تخم مرغ ها رو بگیرید.
مرحله 3
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
تخم مرغ ها رو از وسط نصف کنید و زرده را جدا کنید و از یک صافی ریز زرده را رد کنید. این کار باعث میشود تا زرده ها با سایر ترکیبات به راحتی مخلوط بشه.
مرحله 4
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
زرده را با 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1.5 قاشق مرباخوری سرکه سیب، 1 قاشق مرباخوری سس خردل، 1/4 قاشق مرباخوری سس ورشستیر، 1/8 قاشق مرباخوری نمک، 1/8 قاشق مرباخوری فلفل سیاه، 1/8 قاشق مرباخوری شکر، مقداری فلفل قرمز و 1 قاشق غذاخوری جعفری، شوید یا ترخون خشک یا تازه را با هم مخلوط کنید.
مرحله 5
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
خوب هم بزنید تا مخلوطی صاف و یکدست بدست بیاید و مقداری از آن رو بچشید اگر چیزی کم داشت به آن اضافه کنید.
مرحله 6
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
به کمک یک قیف مخلوط به دست اومد را به طور مساوی به روی هر یک از سفیده های تخم مرغ بریزید.
مرحله 7
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر کلاسیک
و برای تزئین روی آن مقداری فلفل پاپریکا و یا سبزیجات خرد شده بریزید و سپس نوش جان کنید و از آن لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب