طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی


مواد لازم

  • بیسکویت : 2 پیمانه (آسیاب شده)
  • شکر : 2 قاشق غذاخوری
  • کره : 1/2 پیمانه (ذوب شده)
  • پنیر خامه ای : 225 گرم (دمای اتاق)
  • پودر قند : 1 پیمانه
  • خامه قنادی زده شده : 450 گرم
  • پودینگ فوری شکلات : 225 گرم
  • شیر سرد : 3 پیمانه
  • گردو : 1/2 پیمانه (اختیاری، خرد شده)

خرید وسایل مورد نیاز

همزن برقی
همزن برقی

همزن برقی

خرید
سینی فر
سینی فر

سینی فر

خرید
کاردک خامه کشی
کاردک خامه کشی

کاردک خامه کشی

خرید
لیسک آشپزی
لیسک آشپزی

لیسک آشپزی

خرید
چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید، سپس فر رو روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
درون یک کاسه 2 پیمانه بیسکویت پودر شده، 2 قاشق غذاخوری شکر و 1/2 پیمانه کره ذوب شده رو بریزید و با هم مخلوط کنید. یک قالب در اندازه 22 در 33 و به ارتفاع 5 سانت بردارید و مخلوط بیسکویت رو کف قالب پهن کنید، سپس حدود 10 دقیقه در فر بذارید. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید اجازه بدید تا کامل خنک بشه.
مرحله 3
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
اول خامه قنادی رو باهمزن برقی هم بزنید تا خامه حجیم بشه و فرم بگیره. درون یک کاسه بزرگ 225 گرم پنیر خامه ای رو با 1 پیمانه پودر قند با هم مخلوط کنید، سپس حدود نیمی از خامه قنادی رو اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست بشه.
مرحله 4
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
تمام مخلوط پنیر رو به صورت یک لایه بر روی لایه بیسکویتی خنک شده بمالید. درون یک کاسه دیگر 3 پیمانه شیر سرد رو به همراه 225 گرم پودینگ فوری شکلاتی با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا سفت بشه. برای تهیه یک بسته پودینگ فوری باید پودر پودینگ را با شیر سرد مخلوط کرد و بعد از چند ثانیه هم زدن پودین واقعا فوری آماده میشه. معمولا برای تهیه 2 بسته پودینگ از 4 لیوان شیر استفاده میشه اما برای اینکه این لایه رو بتونیم داخل دسر استفاده کنیم 1 لیوان کمتر شیر استفاده میکنیم تا پودینگ ما سفت تر بشه
مرحله 5
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
پودینگ شکلاتی رو بر روی لایه پنیر خامه ای بمالید.
مرحله 6
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
برای لایه آخر باقی مانده خامه قنادی رو روی لایه شکلاتی بمالید.
مرحله 7
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
برای تزئین هم کمی مغز گردو خرد شده روی دسر بریزید.
مرحله 8
طرز تهیه دسر چیز کیک دو رنگ شکلاتی
دسر را برای 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش بگیرد و بعد برش بزنید و نوش جان کنید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب