طرز تهیه مافین کرنبری
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه مافین کرنبری

مواد لازم

  • تخمه کدو حلوایی : 3/4 پیمانه ( خام یا بو داده )
  • کره : 70 گرم یا 5 قاشق غذاخوری(دمای اتاق)
  • شکر : 1 و 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ : 2 عدد بزرگ
  • وانیل : 1 قاشق مرباخوری
  • آرد سفید : 2 پیمانه یا 255 گرم
  • بیکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
  • جوش شیرین : 1/4 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • شیر : 1/2 پیمانه
  • کرنبری خشک : 2 پیمانه
  • شکر : به مقدار لازم برای تزیین
  • دارچین : به مقدار لازم برای تزیین

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه مافین کرنبری
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید، سپس فر رو روشن کنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه مافین کرنبری
کاغذ های کاپ کیک رو درون قالب بذارید.
مرحله 3
طرز تهیه مافین کرنبری
اگر تخمه کدو حلوایی بو داده شده نیست، 3/4 پیمانه تخمه کدو حلوایی رو درون یک تابه خشک بریزید و بر روی حرارت متوسط بذارید. دائم هم بزنید تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن در بیاید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
مرحله 4
طرز تهیه مافین کرنبری
در یک کاسه 70 گرم کره نرم شده رو به همراه 1 و 1/2 پیمانه شکر بریزید و با همزن هم بزنید تا با هم خوب مخلوط شوند.
مرحله 5
طرز تهیه مافین کرنبری
2 عدد تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری وانیل رو اضافه کنید.
مرحله 6
طرز تهیه مافین کرنبری
در یک کاسه دیگر، 2 پیمانه آرد سفید، 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر، 1/4 قاشق مرباخوری جوش شیرین و 1/4 قاشق مرباخوری نمک را با هم مخلوط کنید.
مرحله 7
طرز تهیه مافین کرنبری
مواد خشک و خیس رو به همراه 1/2 پیمانه شیر با هم مخلوط کنید.
مرحله 8
طرز تهیه مافین کرنبری
1/2 پیمانه تخمه کدو حلوایی و 2 پیمانه کرنبری رو اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 9
طرز تهیه مافین کرنبری
حدود 3/4 کاپ کیک ها رو پر کنید.
مرحله 10
طرز تهیه مافین کرنبری
روی مافین ها تخمه های کدو حلوایی باقی مانده رو بریزید و بعد کمی شکر و دارچین بر روی اون ها بپاشید.
مرحله 11
طرز تهیه مافین کرنبری
حدود 20 تا 25 دقیقه یا تا موقعی روی مافین ها طلایی شده باشند در فر بذارید. برای اینکه ببینید مافین ها پخته شده اند یا نه یک خلال دندان در وسط مافین ها فرو کنید، اگر چیزی به خلال نچسبید میتونید مافین ها رو از فر بیرون بیارید و از قالب خارج کنید تا خنک بشه سپس سرو کنید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب