طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی خانگی می تونه ساده ترین و بهترین طرز تهیه برای یک کاپ کیک با توت فرنگی باشه. این کاپ کیک های کوچک و صورتی با کرم توت فرنگی که برای تزیین اون درست میکنیم بی نظیر هستند و بهترین شیرینی خانگی با توت فرنگی هستند می تونید این کاپ کیک ها را برای مهمانی ها و جشن تولد درست کنید.
برای طرز تهیه این کاپ کیک ابتدا باید خمیر کیک را درست کنیم و چیزی که این کاپ کیک رو متفاوت میکنه استفاده از توت فرنگی تازه درون خمیر کیک هست که باعث میشه عطر و رنگ بسیار خوبی بگیره البته می تونید بعد از خنک شدن، کاپ کیک توت فرنگی را بدون کرم هم سرو کنید ولی من پیشنهاد میدم حتما این کرم توت فرنگی رو درست کنید و روی کاپ کیک بمالید.
کرم کره ای توت فرنگی که در طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی خانگی استفاده میشه بسیار ساده هست و پایه آن یک کرم کره ای خانگی هست که از مخلوط کردن کره و پودر قند درست میشه که باید با همزن برقی هم بزنید تا کرم سبک و حجیم بشه سپس باید توت فرنگی را به کرم اضافه کنیم. برای این کرم از توت فرنگی تازه استفاده میکنیم، توت فرنگی را ریز خرد میکنیم و آنها را درون آبکش میریزیم تا آب اون گرفته بشه و خیلی بهتره برای چند دقیقه هم روی یک حوله آنها را پخش کنید تا آب اون کامل گرفته بشه اینجور کرم کره ای ما آب نمیندازه و سفت و باقی می مونه.
می تونید برای استفاده از کرم توت فرنگی که قراره روی کاپ کیک بمالید از یک قیف هم استفاده کنید البته نمی تونید از سری قیف طرح دار استفاده کنید فقط کافیه سر کیسه قیف را بزرگ برش بزنید تا کرم کره ای و تکه های توت فرنگی راحت از کیسه قیف خارج بشه.
