طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا


مواد لازم

سالاد
  • چغندر لبو : 2 عدد متوسط
  • کاهو : 1/2 عدد
  • ترب سفید یا سیاه : 1/2 عدد
  • سیب قرمز یا سبز : 2 عدد
  • آناناس تازه یا کمپوت آناناس : 6 حلقه
  • لیمو : ۱/۲ عدد
  • پرتقال : 1 عدد بزرگ
  • انار دان شده : 1/3 پیمانه
  • بادام زمینی : 1/3 پیمانه
  • گشنیز تازه : به مدار لازم
سس سالاد
  • آب : 2 پیمانه
  • شکر : 2 پیمانه
  • آب لیمو تازه : 3 قاشق غذاخوری
  • سرکه سیب : 3 قاشق غذاخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
ابتدا مواد سس سالاد را آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
2 پیمانه آب رو به همراه 2 پیمانه شکر درون یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت بذارید. دائما هم بزنید تا شکر حل شود و یک شربت صاف و شفاف به دست بیاید.
مرحله 3
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
شربت رو به همراه 3 قاشق غذاخوری آب لیمو و 3 قاشق غذاخوری سرکه سیب درون یک ظرف بریزید و درب ظرف رو ببنید و ظرف رو خوب تکون بدید تا همه ی مواد خوب با هم مخلوط شوند.
مرحله 4
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
سس رو درون ظرف های سس خوری بریزید و در یخچال بذارید.
مرحله 5
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
مواد لازم برای تهیه ی سالاد رو آماده کنید.
مرحله 6
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
چغندر لبو را خوب بشویید و در آب کافی حدود 30 تا 40 دقیقه بجوشانید تا بپزه بعد از پخت، لبو ها را پوست بگیرید و برش بزنید.
مرحله 7
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
کاهو رو خوب بشویید. برگ های بزرگ را جدا کنید و از وسط نصف کنید ما به سر برگ ها نیاز داریم.
مرحله 8
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
ترب سفید یا ترب سیاه را خوب بشویید و پوست بگیرید سپس نصف آن را برش بزنید.
مرحله 9
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
6 عدد حلقه آناناس رو از وسط نصف کنید. میتونید هم از آناناس تازه هم کنسروی استفاده کنید.
مرحله 10
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
2 عدد سیب رو خرد کنید و بعد درون یک کاسه بریزید. مقداری آب لیمو تازه روی آن بریزید تا از سیاه شدن سیب ها جلوگیری کند.
مرحله 11
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
1 عدد پرتقال رو هم پوست بگیرید تکه های پرتقال را از هم جدا کنید ، سعی کنید پوست روی پرتقال را بگیرید.
مرحله 12
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
به اندازه 1/3 پیمانه انار دان کنید.
مرحله 13
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
برگ های گشنیز تازه را از ساقه جدا کنید.
مرحله 14
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
در یک سینی بزرگ یا در بشقاب سالاد، اول برگ های کاهو را به صورت دایره ای کف ظرف بچینید سپس به ترتیب و دایره ای یک ردیف ترب ، لبو، پرتقال و سیب را بچینید دقت کنی هر لایه ای که میچینید برای لایه بعدی کمی به سمت مرکز دایره بیایید تا لایه قبلی پوشیده نشه و لبه ی لایه قبلی معلوم باشه.
مرحله 15
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
دانه های انار، بادام زمینی و برگ های گشنیز را از بالا روی ظرف بریزید .
مرحله 16
طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا
قبل از سرو کمی از سس روی سالاد بریزید، سپس نوش جان بفرمایید و لذت ببرید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب