سس پنیر چدار را می توان به راحتی در خانه درست کرد. این طرز تهیه از ترکیب یک پایه ساده سس سفید و پنیر رنده شده برای تهیه یک سس پنیر چدار خوشمزه استفاده شده است که می تونید به روش های مختلفی از آن استفاده کنید. به سرعت پخته می شود و به آرامی با خردل ، نمک و فلفل طعم دار می شود ، بنابراین عطر و طعم جهانی دارد که می تونید در آشپزی از آن استفاده های زیادی داشته باشید.
در طرز تهیه سس پنیر چدار شما می تونید هم از شیر پر چرب و هم از خامه رقیق صبحانه استفاده کنید این بستگی داره که شما طعم خامه رو ترجیح میدین یا شیر در هر صورت سس پر چربی خواهید داشت و نمیشه با استفاده از شیر بگیم یک سس رژیمی خواهیم داشت فقط کمی چربی کمتری استفاده شده.
با ذوب کردن کره و کمی تفت دادن خردل ، آرد ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک شروع میکنیم سپس خامه یا شیر را اضافه میکنیم و انقدر روی حرارت هم می زنیم تا سس ما غلیظ بشه و در آخر پنیر چدار رنده شده را اضافه میکنیم البته در انتخاب نوع پنیر چدار کاملا می تونید سیلقه ایعمل کنید طعم قوی چدار یا پنیر پروسس شده چدار هر دو عالی هستند و روی حرارت سس را هم میزنیم تا پنیر ذوب بشه، کل طرز تهیه سس پنیر چدار 10 دقیقه زمان می برد و این زمان برای درست کردن یک سس خانگی با کلی کاربرد در آشپزی بسیار کم و با نتیجه ی بسیار متفاوت از مزه یک سس چدار خانگی است.
از این سس پنیر چدار کلاسیک روی کلم بروکلی ، گل کلم ، لوبیا سبز یا سایر سبزیجات استفاده کنید. همین طور برای پاستا عالی میشه و یک پاستا پنیر ساده درست می کنید که خانواده شما مطمئنا از آن لذت می برند.
