طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی

مواد لازم

  • کره : 3 قاشق غذاخوری
  • تره فرنگی : 4 عدد بزرگ
  • سیر : 3 حبه
  • سیب زمینی : 900 گرم
  • آب مرغ یا آب سبزیجات : 7 پیمانه
  • برگ بو : 2 عدد
  • آویشن تازه : به مقدار لازم
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : 1/2 قاشق چایخوری
  • خامه : 1 پیمانه
  • پیازچه : مقداری برای سرو

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
ابتدا تره فرنگی ها رو به خوبی بشورید سپس اون ها رو خرد کنید. شما حدودا باید 5 پیمانه تره فرنگی خرد شده داشته باشید.
مرحله 2
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
یک قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم بشه ، 3 قاشق غذاخوری کره را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا ذوب بشه ، تره فرنگی خرد شده و 3 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 3
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
بگذارید کمی بپزد تا تره فرنگی ها به خوبی نرم شوند.
مرحله 4
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
سپس 900 گرم سیب زمینی خرد شده، 7 پیمانه آب مرغ یا آب سبزیجات، 2 عدد برگ بو، مقداری آویشن تازه (یا پودر آویشن خشک)، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید.
مرحله 5
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید ، برای 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند صبر کنید تا مواد بپزه.
مرحله 6
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
برگ بو و ساقه آویشن را خارج کنید.
مرحله 7
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
با یک گوشت کوب برقی مواد سوپ را بکوبید تا کاملا پوره یکدستی بشه . اگه گوشتکوب برقی ندارید می تونید سوپ را داخل مخلوط کن هم بریزید تا پوره بشه.
مرحله 8
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
در آخر 1 پیمانه خامه را اضافه کنید ، البته میتونید مقدار خامه را کم تر بریزید ، مواد را هم بزنید تا خامه کاملا مخلوط بشه.
مرحله 9
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
برای چاشنی سوپ میتونید نمک، فلفل و یا آویشن بیشتری اضافه کنید و برای سرو هم کمی پیازچه تازه خرد شده روی سوب بریزید و بعد نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب