سوپ عدس قرمز یا سوپ دال عدس بخاطر رنگ نارنجی رنگش بسیار جذاب هست و البته که بسیار خوشمزه هم هست این سوپ به روش های مختلفی درست میشه و این رسپی هم یکی از انواع طرز تهیه سوپ عدس قرمز (دال عدس) هست.
در طرز تهیه سوپ عدس قرمز (دال عدس) برای اینکه رنگ سوپ ما خوش رنگ تر بشه از هویج و رب گوجه فرنگی استفاده میکنیم تا رنگ سوپ بیشتر به سمت قرمزی برود و برای طعم گرفتن سوپ از بال و کتف و گردن یا اسکلت مرغ که هنگام پاک کردن مرغ باقی می مونه میتونید استفاده کنید این قطعات مرغ کمی چربی دارند و طعم خوبی به سوپ ما میدهند البته اگه تصمیم دارید سوپ بدون چربی داشته باشید از سینه مرغ استفاده کنید اما پیشنها میدم اگه محدودیتی در مصرف این میزان کم چربی ندارید با همین رسپی سوپ را درست کنید چون توی مزه سوپ خیلی تاثیر داره و خوشمزه تر میشه.
